俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年9月8日金曜日

磯の王様石鯛 第六話 石鯛の天麩羅刺身丼




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前回からの続きです!


さぁ!最後の料理だ!

余った刺身を使って〆の料理やすますよ





過去何度か作った

あのコラボ丼をやりますかね~



実は鯛系は天ぷらが

美味しいんだよね!


深夜の天ぷらが始まりましたw





俺の畑で育てた

万願寺唐辛子と坊っちゃんカボチャを

石鯛に続いて天ぷらにしました


あとはお刺身と卵黄をのせたら完成!

石鯛と夏野菜で作った

天ぷらと刺身の丼です!!!





食い物にうるさいテルが珍しく

これ店で出せるよ!


って言っててウケたwww



天ぷらとご飯には

天つゆが染み込ませてあります

刺身はもちろん刺身醤油で


半分ずつ楽しめるけど


卵黄を溶くと

絶対に交わらなそうな天ぷらと刺身が

あり得ない一体感になるw


日本人の好きな要素が全部入ってます!



おそらくまだ世の中にない

料理だと思うんだけど

いつか流行ったらryoさんが

最初に作った人だと

みなさん証言してくださいねw


まぁそれはいいんだけど

磯の王様石鯛シリーズはこれで終わりです


またワクワクするような

獲物の出会えるといいなぁ



みなさん石鯛シリーズ

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