イチジクのブランデー煮

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さぁ今日からお話が９月になるので

俺達の田舎暮らしは秋に入ります

背景が秋になっていると思います

少しだけブログをスマホの方も

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観れない人いないよね？

ところで銛突きのハードな

お話がしばらく続いたので

今日はゆるいヤツでいきますｗ

最近、会社の大家さんから

イチジクをもらいました！

日本の原種だって言ってた

大家さんさん土地がいっぱいあって

不動産収入が入りまくりだから

畑ばっかりやってて

野菜や果物を作っては

会社まで持って来てくれます

とってもいい人ですｗｗｗ

もらってからは

何個かヨーグルトと一緒に

夜デザートで食べたり

朝食で食べたりしていましたが

先の方がだんだん傷んできたので

先だけナイフで削ったんだけど

このままだと腐るので

煮ることにしました！

ただ晩ごはんの後でキッチンが

ちらかっています・・・

平日は皿洗いとか片付けは

全然手伝いませんが

この日はイチジクを煮たいがために

さっさと俺が洗い物をして

キッチンの片付けを終えました

男って勝手だよね～ｗｗｗ

よしキッチンが綺麗になったので

お料理開始！！！

まず鍋に砂糖とイチジクを入れます

あとはブランデーを加えて

蓋をして煮るだけ！


ブランデーはカップ半分くらい

入れたような気がします

30分もしたらこんな感じ！

綺麗な色になってきた

すごく水分が出てくる！


さらに煮詰めると

いい感じになってきました！

40分くらい煮て完成です！

天然とは思えない

とってもいい色です！

嫁と一つずつ食べましたが

とっても美味しかったです


とろっとした食感に

種がプチプチする感じもいいよね！


秋は食べる物がたくさんあるから

楽しみだけど忙しいｗ

残りは冷蔵庫の中へ♪

これでしばらくもつね！

今日はそんなイチジクのお話しでした

次回からは初秋の田舎の風景をお伝えします

そのあとは落ち鮎編を書くのでお楽しみに～

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