広島県の北部ワニの刺身

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しばらく石鯛のお話しだったので

ちょっと箸休め的なゆるいネタで

本日からお届しますｗ

ところで私の娘は６ヵ月になり

離乳食が始まったようです

美味しいのか美味しくないのか

いつも不思議な顔をしていますｗ

ところでちょっとお話しが戻って

お盆は母の実家へ行きました

私のおばあちゃんは９７歳！

とっても元気です

私の娘は１１人目のひ孫ｗ


おばあちゃんの孫は６人ですが

唯一結婚してなかったのが

私だけだったので


去年やっと私も結婚して

おばあちゃんは安心していますｗ



この後は嫁の実家へ行きました

初のお盆のご挨拶です


何か買って行こうと思い

スーパーでお供えのお酒と

刺身を買いました


これなんだと思う？

綺麗な桜色の身！

これ広島県の北部ではお馴染み

ワニのお刺身です！！！

あ！ワニってもクロコダイルじゃないよｗ

発音もクロコダイルの方はワ↑ニ

これはワニ↑ですｗｗｗ

広島県の北部の方言で

ワニはサメのことです！

つまりサメのお刺身ですね！

この辺りは山奥なので

昔は新鮮なお刺身は入ってきませんでした

ってまぁ俺の生まれるずっと前の話だから

おじいちゃんの時代だと思うけど

それでサメは痛みにくかったんだろうね

この辺りで刺身といったらワニだったわけです

もちろん今では何でも刺身が

スーパーに並んでいますが

ワニは今でも売っています！

なのでお祭りとかのめでたい日は

必ずワニが食べられていました

ってことで今回は嫁の実家に

ワニを買って行くことにしました

身は柔らかくて

味はすごくさっぱりしています！

脂が少ないのでとってもヘルシーな感じ

こちらは熱湯をかけて湯引きにしました

生の方は生姜醤油

湯引きの方は酢味噌でいただきます

嫁の実家に着いてから

墓参りをしてお父さんとお酒を飲んで

お盆を過ごしました


でもこの日は用事があったので

早めに失礼して翌週もう一度

お邪魔することにしました


続きはまた明日です




昨日は一位になってましたね！

応援ありがとうございます(^_^)

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