俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

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メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2018年7月9日月曜日



最近ブログの更新が遅れて申し訳ないです


今日は酒を飲んでさっさと寝て

明日の出張に備えるつもりでしたが

みなさんもご存じの通り

広島県は豪雨が続き大変なことになってます

心配してくださる方々から

連絡を何件かいただいたので


無事の報告をブログでさせていただきます


ご心配いただいたみなさん

ありがとうございました




無事の報告で

今日は終わらせるつもりでしたが


まぁついでに少し書いて寝ます



ところで私の住む街で一番大きな

お祭りが毎年8月の最後にあります


毎年お祭りなんか関係なしに

海に行ってる私なんですが

今年はお祭りの実行委員会に入らされ・・・


それも実行委員、事務局長

その下に続くパートリーダーの

四人の一人に抜擢されてしまいました



一万人以上のお祭りのリーダーって・・・



分かると思いますが

高校生の頃から行事になれば

あのろくでもない仲間達と

サボって日陰で〇〇〇を吸いながら


めんどくせ~


とか言ってたこの私がまさかの実行委員



人生は何があるか分かりませんねw


でも受けた仕事は完璧にやり遂げます!



ってことでブログの更新がさらに遅れてます


まるで風立ちぬで声優をさせられた

庵野さんが早くエバを書けって

ネットで言われた状態ですwww



ところでこの雨でイベントが

いくつか中止になりました


幸か不幸か久々の休みがとれました


その間に包丁を研いで手入れしたり

買ってあった包丁のリメイクをしたり


新しい銛を作ってみたりw


久々に自分の好きなことをしました


それはまた今度ブログに載せます



ところで先日可愛がってくれてる

地元の大きな会社の専務と飲みに行きました


この人と知り合ってから

兄さんと呼んでます!



居酒屋で飲んだ後にスナックに行きました


ブログに書いたことがあると思うけど

私はバーやスナックに行ったときは

必ずウイスキーを飲みます!



居酒屋とか小料理屋では

美味しい酒の肴に日本酒が基本ですが


料理がない店はウイスキーと決めてる


ウイスキーは香りが良くて

味がしっかりしてて大好きなお酒です!


酒の肴なしで楽しめる

究極の酒だと個人的には思ってる


ウイスキーに目覚めたのは大学生の時


そのちょっと前までウイスキーは

関税が高かったので高級品でした


当時色々な役をしてたじいちゃんは

たくさんのウイスキーをもらって

倉庫にたくさんウイスキーがありました


でもじいちゃんはウイスキーを

あまり飲まなかったし

親父もあまりウイスキーは飲まない人でした


だから倉庫にウイスキーが溜まる一方


その頃東京の大学に行った私は

今まで知らなかったお洒落なバーに

行くようになっていました


そこでウイスキーの奥深さを知りました


その後、実家に帰ると高級なウイスキーが

たくさん倉庫にあるのを見つける


実家に帰る度にウイスキーを

盗んで帰っていましたwww


山崎、響、ローヤル、

バラン、オールドパー、ジョニ黒


飲みまくっていましたwww


でも関税が安くなってから

ウイスキーの価値が下がって

もらうこともなくなりました


倉庫には本当に高いブランデーだけ

今も残っています


まぁそんな感じで

ガキのクセにウイスキーを

飲みまくった20代前半の名残で

今もそういうお店では

ウイスキーばっかり飲んでます


昔、ブログに書いたけど

yataboyと広島市内を飲み歩いて

この時初めて飲んだ

バランの30年は最高でした






今までバランの15年は

飲んだことがあったけど

30年はレベルが違った!


30年も樽で寝かされたこの味の

奥深さに感動して超高かったけど


冬のボーナスを握りしめて行ったので

お値段はかなりのもんだったけど

何杯か飲んでしまったwww



話を戻すけど

たまに行く地元のスナックなんだけど

最初に行ったときに

好きなウイスキーがオールドパーしかなくて


オールドパーを入れてから

ずっとそればっかり入れて飲んでた


それで兄さんとこの前行ったときに

ボトルがちょうどなくなりそうでした


次のボトルで入れようと思ったときに

最近ジャパニーズウイスキーが

品薄になってるのをテレビで観たのを

思い出した!


そう言えば響とか山崎って

最近品薄らしいからここにも無いよね

ってお店の人に聞いたら


響なら2本だけ残ってるよ!

って言われた



広島市内でyataboyと飲んで以来

響を飲んでなかったので

すげー飲みたくなって値段を聞いてみた


でもその値段を聞いて失笑www


まぁ酒屋で買って帰るのと

スナックで入れるボトルじゃあ

値段が違いすぎるよね・・・


でもちょうど夏のボーナスが入ったばかりだし

酔った勢いで入れてしまったwww



サラリーマンが無理したwww



でも何度か来て飲むなら

数回に分けたらそんなに高くないかもね



それでずっとオールドパーを飲んでたから

ジャパニーズウイスキーは違うと感じた


昔友達のバーテンダーが教えてくれたんだけど


海外はロックがあたりまで

酒に強くない日本人は

水割りが一般的なんだって


だからジャパニーズウイスキーは

水割りにしたときに一番

香りがよくなるように作られてるとか


まぁそれを知ってても

ロックでしか飲まないryoさんですがw


面白かったのは氷が解けて

ウイスキーが薄くなると

ちょうどよくなってくる


響は飲んでる間ずっと香りを楽しみながら

飲むことができるのが違うと思った


庶民が無理して高級酒を飲んでたら

兄さんにたしなめられたんだけど


酔った勢いで

普段一人1000円で仲間と

家飲みしてんすから


たまに飲みに出たときくらい

いい酒入れて飲みたいんっすよ~


って言ってみた


すると兄さんは


まぁでもそれは大切なことよ


って言ってくれた


やっぱりこの人は分かってくれる


本物を無理してでも味わうことが大切だと

俺はいつも思うんだよね~



帰る頃には少なくなった財布の中身に

兄さんから30代はもっと財布に入れとけ!

と怒られましたwww


大人の男の道はまだまだ遠いと

痛感した今日この頃でした・・・


ってことで次回から通常のブログを書きます


おやすみなさい!




2018年7月3日火曜日

セルフカレイ丼



前回からの続きです!


美味しいカレイの刺身が

だいぶなくなってきました!




このまま飲んで果ててもいいんだけど

ご飯食べたい人~?


って聞いたらタムケンが食べる!

って言うの酔っ払って面倒だけど


頑張って最後の料理を作ることにしました


ちなみに甘鯛とノドグロの

刺身のアラが残っているので

それを使って美味しい味噌汁を作ろう!




高級魚のアラに

ノドグロとカレイの肝を溶いて

コクをアップさせましたw


もう疲れてネギを切るのも面倒で

今日は普通のアラ汁です!





刺身の切れ端が残っていたので

刺身丼にして食べようと思うんだけど


今日は疲れたので海苔と大葉を載せただけ




あとは残ってるのを自由に盛って

セルフ丼でお願いしますw




ノドグロに甘鯛にカレイのお刺身!

これは美味しそうだぜ!




あと卵が欲しかったけど


冷蔵庫を開けたら

明日の朝ご飯分しかなかった


俺、今はここの住人じゃないから

遠慮しましたw


それにしても美味しいね~


色んな味が混ざって最高です




ところで飯を作ってくれと頼んだタムケンは

俺とhiroが頑張って料理してる間に

寝てしまいました・・・




こいつ!なんて身勝手なんだ!!!


今更ですがwww




そんな起きないタムケンはほっといて



刺身丼も旨いけどアラ汁最高だ!




魚の出汁って

なんでこんなに美味しいんだろう!


残った身を丁寧に取りながら

酒を飲みました




ってことでタムケンはこのまま

ソファーで寝てしまい・・・




朝になって風邪を引いたって言ってたw


寝るときはちゃんとお布団でねましょう!


ご飯を人に頼んだら出てくるまで

ちゃんと起きておきましょう!



ってことで今回の

カレイのお話しは終わりですw