俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2018年11月26日月曜日

お食い初め 第二話 松茸のお膳



前回からの続きです


下の娘のためにお食い初めに使う松茸を

山に登って採ってきました


今回は下の娘がぐちゃぐちゃにしそうなので

細かいものは作りませんが

豪華にしてやりたいと思います


それでは今回のお食い初めの

料理を始めます!



まず鯛は外せないよね!





今回も見事な天然鯛を淡路の魚屋さんから

送っていただきました!

淡路島発!島のさかな屋 花光

もちろんコンロには入らないから

車で10分の実家に持って帰って焼きます


ところでこの日は甥っ子が

遊びに来ています




落ち葉を集めてから焼き芋をするんだって!

都会の子ども達にはたまらない遊びw


子ども達と遊んでやってたら

鯛の写真を撮り忘れたw


ところで今回はいつも天ぷら用に買ってる

クマエビを鯛と一緒に焼くことにしました

車エビにも負けない濃厚な味のエビです



これを炭火焼きにするって

けっこう贅沢だね!




これを鯛と一緒に盛ると贅沢な一皿に!




お食い初めには欠かせない鯛に

エビを加えてめでたさアップですw


それから今回の赤飯は母が

作ってくれました!





ひな祭りの時に使った器を

今回も使用して雅感アップですw


それから今回のお膳は季節感を出しました

左、香物には香茸の酢の物を入れてます




右の煮物は今年も亀を作りました



去年はニンジンでやりましたが

今年はカボチャを使って

リアリティを高めていますw




それからお吸い物がハマグリじゃなくて

採ってきた松茸ってのかいいでしょ!





そしてどうしても飾りたかった

松茸とクロカワ!




ここでせっかく作ったのに忘れてた

ニンジンを紅葉の型で抜いた煮物を

さらに加えるwww



これで文句なしの

お食い初めのお膳ができました




早速 上の娘が触ってますwww




これを想定して

小さい盛り付けはしなかったので

正解でしたwww



まぁそんな感じで無事に

二人目の娘のお食い初めを

してやることができました



これからどんな時代になるか分からないので

この子たちが生涯食べ物に困らないよう

お父さんは心から願っています