カワムツ 第三話 カワムツ料理

 

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前回からの続きです

カワムツを子どもたちと釣ったので

今日は晩ご飯の一品にカワムツの南蛮漬けをします

ちょっと試しにカワムツ料理で検索してみたけど

南蛮はあまり出てこない

私としては南蛮がお勧めなんだけどね

まな板に並べると結構いい食材に見えるｗ

子どもたちと苦労して釣った魚

お腹を出したら塩コショウをして

片栗粉をまぶしたら揚げていきます

頭まで食べれるように

高温でしっかり揚げるのがお勧め！

今日は人参、ピーマン、玉ねぎで南蛮にします

できたできた！

いつもよりかなり盛り付けが雑

と思われるかもしれませんが

家の晩ご飯のときはこなもんですｗ

大丈夫！

ちゃんと子どもたちが寝た後に

一人で飲むように綺麗に盛り付けた

カワムツ南蛮を用意してますｗ

子どもたちは自分で釣った魚を

美味しそうに食べていました

子どもとハタケシメジを採りに行ったり

山菜を採りに行ったりしましたが

子どもの健全な成長に繋がってくれればいいなと

思っています

ところで昔載せたことある写真だけど

カワムツ料理

甘露煮、唐揚げ、南蛮漬け

カワムツはどれも美味しいです！

簡単に釣れるので試してみて下さい

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