俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年10月24日火曜日

キノコと酒 第十五話 焼松茸と天ぷら


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今回はアパートへ持って帰って

嫁と松茸を食べることにしました





朝採った松茸とクロッコ!




この網すごく便利です!



サイズ小



サイズ中





底にセラミックを付けてあるから

直火にならないで

炭火で焼いたみたいになる!


遠赤外線効果でふっくら

美味しい仕上がりです



嫁に焼いてもらってますw

最近ちょっと変わったお皿を買いました
マットな感じで石庭をイメージしてあるお皿

今日はこれに焼いた松茸と
クロッコを盛り付けました



前回のお話しで拾って帰った
柿の葉と楓を使いました
お酒の準備もできたし
それではいただこうかな!
まずはクロッコから!

あ~このしっかりした食感と
あとからくる苦味がたまりませんね!
このキノコは本当に酒によく合う
それから松茸をいただきます




松茸は 香り、味、食感!

全てが揃ってるからすごい


特に焼いたときは香りと

強烈な甘みが口に広がる!


これで飲む酒は最高です



続いて天ぷら






やっぱり俺は松茸の天ぷらが好きだ!







この強烈な甘味を

天ぷらはさらに引き立ててくれる




天然塩を少し付けて

サクっと食べる松茸の天ぷら


だりませんね~!





あ~ 秋はいいねぇ~


ほとんど嫁に食われましたが

美味しいお酒でしたw


さて次は晩ご飯を作ろう!



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2 件のコメント:

ガボテン島 さんのコメント...

お子さん大きくなりましたね。
こらから、どんどん可愛いて愛おしさが増してきますね。

焼き網、良さそうなので購入しようとクリックして販売サイトにいったら売り切れてました・・・残念。

- ryo - さんのコメント...

ガボテン島さん

毎日家に帰るのが楽しみですよ(^_^)
焼き網はリンクから売れたみたいですね!別のショップリンクを貼り直しときましたよ⭐