俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年10月17日火曜日

キノコと酒 第八話 松茸の天麩羅




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前回からの続きです


松茸の土瓶蒸しを作った後は


天ぷらいっときますかね!



使うのはもちろん

今日採った一番大きいヤツ!






今年は松茸不作だから

かなりいいお値段してるようですが


私にとっては我が家の裏山に

生えてたキノコなので

容赦なく使いますよ~www




コウタケやシバカズキも天麩羅にしますが

松茸の存在感半端ないw




全部天ぷらにします!全部w




これはかなり取れましたねぇ!

たくさん天ぷらを揚げられそうです




ちなにみ今日の天ぷらは

松茸・シバカズキ・コウタケのキノコ三種

それから夏に獲って冷凍しておいた

小さ目の鮎も天ぷらにします!






全部私がとったものです










まずコウタケやシバカズキを揚げます!







松茸超でかいwww





毎年言ってますが

私は松茸料理で

一番好きなのは天ぷらです


食感と甘みが本当に最高!

天然塩を少し付けながら

酒を飲むときが幸せ


早く揚げて酒が飲みたい!


今年最初の松茸だからねぇ

 みんなも喜ぶよね



ってことで続きはまた明日!




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