俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年10月13日金曜日

キノコと酒 第四話 太刀魚の姿造り



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前回の山から

おりてきたところからの続きです!


今日のブログタイトル

なんか矛盾してない?


ってツッコミは受け付けませんw


今日はお友達のせいちゃんが

兵庫県からバイクで遊びに来る日


おもてなしに気合いが入ります!


ところで去年はタムケンと

金曜日の夜からサバを釣って

土曜日の朝に帰宅して

さらに山へ松茸を採りに行く


超ハードスケジュールで

おもてなしをしましたが


今年は土曜日が午後まで

仕事だったので山しか行けませんでした


ってことで釣りものの活き絞めを

ネットでお取り寄せしました


店で買うより鮮度がよくて

安いんだからいいよね!


もっと言うと釣るよりやすいw



本日はお取り寄せの

立派な太刀魚を料理します!




さすがは買った魚!

でかいねぇwww




ブログのスタイルに反して

魚釣りのいい時期に買った魚を

頑張って捌きますwww


ところでタムケンが来るなり

注文を付けてくる



今日職場で今から友達の家で

松茸を食べるって伝えたら


職場の人が会社のグループLINEに

飲みの料理を上げて欲しいと

頼まれたとのこと



気合い入れて盛ってよ~!


ってタムケンが無責任なことを言ってくる


てか会社のグループLINEってwww



それじゃあインスタじゃないけど

インスタ映え料理頑張りますw


ってすでに集まった

タムケンとegaとせいちゃんで

なぜか今日のテーマはインスタ映え

になってしまって 盛り上がるwww



やっぱインスタ映えって

姿造りは大切だよね!


太刀魚って姿造りするような

魚じゃないけど工夫してみよう!


とりあえずこんな感じ?w





一品目の太刀魚の姿造り完成!


畑のシソの葉と実

庭の楓で盛り付けてみました




あとはもらったスダチがあったから

切って盛り付けたりして・・・


インスタ映え大変w




料理ができる直前

hiroも揃ってみんなで乾杯!




最近あまり飲みやってないから

なんかすごく嬉しい!


それにしてもアパートで

子どもの世話をして実家に戻ってきてから

料理をしてるからクソ忙しいw



ちょっと遅くなったけど

インスタ映えの太刀魚料理を

みんなのところへ運び込む!







まずはみんなで撮影w


いい感じにインスタ映えしそう!


それではいただきましょう




太刀魚ってお値段が安いのに

とっても美味しいよね!


瀬戸内海にしかいないから

食べたことない人

けっこういると思うので


瀬戸内海側に行ったら

是非食べてみてください!


刺身や塩焼きソテーなんかも

美味しい魚です!


さぁ久々の飲みが始まりました

次回もお刺身が続きます!


お楽しみに~



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4 件のコメント:

せいじ さんのコメント...

アラフォー間近のおじさん達が「インスタ映え」でめっちゃ盛り上がってたからウケるよねwww
ブログの続き、楽しみに待ってます(о´∀`о)

- ryo - さんのコメント...

せいちゃん

35歳からのインスタ(^_^)
俺しかインスタ登録してないのがウケるw

ガボテン島 さんのコメント...

いつもながらプロの料理人顔負けの腕ですね。
太刀魚ですが日本海にも太平洋でも漁獲されますよ。
塩焼き、唐揚げ、刺身 何しても美味しい魚ですよね。

- ryo - さんのコメント...

サボテン島さん

久々のコメント嬉しいです(^_^)
盛り付けがちょっと個性的なだけですよw
内海以外でも獲れるんですね!知りませんでした!