朝日と干し柿

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朝起きてから

昨日干した柿を見に行った

昨日は暗くて写真が撮れなかったけど

すごく綺麗な光景になってた

思わずいい方のカメラを出して撮影

　　

これぞ日本の秋って感じだ！

田舎って本当に美しい

しばらく眺めながら

一人感動してたｗ

ところで酒を飲むことしか

考えてない俺がなんで

干し柿を作ろうと思ったかだけど

昔どこかの法事にじいちゃんが行って

お料理をもらって帰ってきた


それが珍しく仕出し屋さんの

料理じゃなくて手作りの料理だった


その料理の中に干柿の天ぷらがあった


このあたりでは行事のときに

干柿を天ぷらを作ってたんだって


最近はまったく見なくなったの～

ってじいちゃんが懐かしそうに言ってた


この辺りは中国山脈に囲まれて

昔は海からのものは

乾物くらいしか届かなかったらしい



ここからは俺の推測


今でこそ海産物の天ぷらが

一般的になってるけど


昔は山菜くらいしか天ぷらの

材料がなかったんだと思う


その中で干柿を天ぷらに

しようと思ったのかもしれないね！


郷土料理ってやつなのかな～？



それでその干柿の天ぷらを

俺がもらって食べたんだけど

なんだか懐かしいような

不思議な美味しさだった



もう何年もまえのことだけど

もう一度食べたいな～

って渋柿を見たときに思ったんだよね！


それで普通に売ってる干柿だと

すごく甘いから

きっと天ぷらには合わないと思う


だから自分で作った

自然の甘さの干柿で天ぷらを作って


干柿の天ぷらで

一杯やろうかな～って思って！


きっと昔は天ぷらの粉とか

油とかって高級品だったと思うから


行事の時に食べられた

干柿の天ぷらってのは

特別なものだったんじゃないかな


そんな故郷の昔に思いを馳せて

ちょっと贅沢な酒の肴を

作ってみたかったわけです


男の浪漫ってやつかもね～ｗ

上手に作れたらいいんだけどな～


経過は時々載せていきますね！

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