俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年8月1日金曜日

海で銛突き 第十二話 イカをさばく



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今回驚いたのは

初めて泳いでる甲イカを見た

しかも突くことができた!


それもこんなに大きな甲イカ

ちなみにこれ紋があるから

紋甲イカです!


釣り人達にたくさん突っ込まれたので

今日はちゃんと書いておきますね!





甲イカって中に甲羅が入ってるから

甲イカっていうんだけど


さばいたら大きな甲羅がでてきた





どうやらここを突いたらしい

穴が二つ空いてるw





ゲソとエンペラは唐揚げにして

ずっと前にブログに書いたけど

甘酢とキュウリのすりおろしで食べよう!




これで畑の野菜と

最初にさばいたタコと

甲イカが揃ったので

天ぷらの材料が完成!




胴はあと半分残したから

それは最後の刺身盛りにしよ!



イカとかタコって魚とは

全然違う感じだから

料理するときにいると

バリエーション増えて嬉しい!


それに使い勝手もいいしね


大物も欲しかったけど

最後の料理を考えたら

すごくバランスよく魚が獲れたと思う



とくにイカとタコて天ぷらになるから

いいよね~


ほとんど天ぷらするために

野菜を植えてるようなもんだからね!




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2 件のコメント:

shu さんのコメント...

管理人様

無事捕獲品を持ち帰ってからも 未だ一仕事も二仕事もありますね。

出来上がりが楽しみです。

Ryo Kiryuu さんのコメント...

shuさん

これをしないと俺達の田舎暮らしが成立しないですからね!

料理編も楽しみにしていてください。