俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年8月6日水曜日

海で銛突き 第十七話 メバルの刺身盛り合わせ



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これで17話目です!

最後の料理になりました


せっかくなんで本日

ハイライトでお伝えしますw



テルとyataboyと泊まり込みで

二日間魚をたくさん突きました!








これだけ持って帰れば

何でも作れたよね!





それから俺の畑で育てた

野菜を収穫しました!




一品目 

カサゴとタコの唐揚げ




二品目 

紋甲烏賊の唐揚げ胡瓜の霙がけ




三品目


タコの刺身三品

石鯛の刺身 皮の湯引き

キュウセンの炙りタタキ





四品目

クロダイのアクアパッツア




五品目

海鮮と野菜天麩羅の盛り合わせ




六品目

メバル・タコ・紋甲烏賊・カサゴ・アコウ

刺身六品盛り合わせ






最後は酒で乾杯!






egaはベッドで死亡しまたwww


最後の料理がでる頃には

だいたい誰か死んでるw



大満足の飲みになりました!

やっぱ俺達の田舎暮らしは

こうじゃなくちゃね~


今回はアサリを買っただけで

あとは野菜も育てたやつだから

飲みの料理自体はほぼタダでしたw


もちろん鮮度も抜群だし

たぶん料理の味も良かったはずw


みんなもう普通の飲み屋じゃあ

魚食えないよね~


って嬉しいこと言ってくれてました!



飲みの終わり頃に

hiroが食べた後のカサゴを

皿に並べてました


カサゴヘッド大好きな

yataboyが喜んでたwww








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2 件のコメント:

shu さんのコメント...

管理人様

『海で銛突き全十七話シリ-ズ』 壮観ですね。

山から どんどん下って海に向い乍ら 海の様子を期待したり心配したり そして潮の香りがしてくると嬉しいでしょうし、海からの帰り道は 大体疲れ果ててるものだけど 捕獲物での料理を思い浮かべてワクワクするのって 凄いリッチな気分だろうと想像する次第。

自家菜園からの夏野菜の天ぷらは これ又 素晴らしいけど トマトの天ぷらは知らなかった。

海の銛突きって 岩間に魚を追い込んだのなら兎も角、スイスイ泳いでる魚を貫通するのってどうしたら出来るんかと怪訝に思っていたら ゴムを使えるとか ここで教えて頂いた。イカの甲羅の貫通跡を眺めてビックリしたけど 水中で魚との距離や方向を定めるのってさぞかし難しいでしょうね。

それにしても 最小限の装備を身につけて 魚と一対一で向き合う銛突き捕獲って 凄くフェアーな行動ではないかと思う。 然も ご自分たちの胃の中に収まる分だけ海の幸を頂いて居られるんだから、、、

捕獲と農耕。遠い昔からの生活が息づいて出来上がったお料理、最高ですね。

日本の味のみならず 季節感満載の数々のお料理 懐かしく、楽しく拝見させて頂きました。 有難うございました。

Ryo Kiryuu さんのコメント...

shuさん

すいませんまだ同じネタ引っ張ってます。

今回は本当に楽しい旅でした。
完璧に計画してなかったことが
楽しく過ごせた要因かもしれませんね!

帰ってからの料理もとっても美味しかったし
お金と交換したものじゃなくて自ら手に入れたものばかりなので達成感もすごくありました。

もう少し書いたら別のお話を始めますのでよりしくお願いします。