俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年10月18日土曜日

山桃酒 第三話 お酒が完成



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旅行編の最後を書いた昨日は

たくさんのコメントを

ありがとうございました!



また通常の

俺達の田舎暮らしに戻ります



それでは今日のお話





ついに飲むときがきた!


あれをw





夏に親父と収穫した山桃

とってもたくさん実ったので

今年はこの綺麗な実で

お酒を造ることにしました





これだけで食べてもとっても美味しい

山桃の実をお酒に漬けてから

2ヶ月から3ヶ月



こんなに綺麗な色が出ました




今晩はhiroとタムケンと

飲むこになったので


まずはストレートで味わうために

クリスタルのショットを用意





hiroは遅れるみたいなので

まずはタムケンと味わうことに



このお酒を

グラスに注いでビックリ!


ピンクのとっても綺麗な

お酒が完成しました!




酸味と甘味がちょうどいい!

ちょっと梅酒に近い感じの味


これは旨いね~

ロックがいいかもしれないね!


でも今日はソーダ割りにします

これを末國さんの吹きガラスに

炭酸と一緒に注ぐと

シャンパンみないになった!





これは綺麗だし本当に美味しい!


hiroも来たので三人で

この上品なお酒を味わったけど


二人とも喜んでくれた


とりあえずお酒成功かな!


色も味も素敵なお酒になりました


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2 件のコメント:

光子 さんのコメント...

素敵な色ですね
隣の団地の各家々にヤマモモが植えてありますよ 植木付きの建売でしたから・・・
メスの実のなるお家で貰ってお酒作ったことありました あまり綺麗な色にならなかった記憶があります
来年 挑戦して見ようかしら(ニコリ)

Ryo Kiryuu さんのコメント...

光子さん

見た感じ色素がそこまで濃くなさそうだったので、普通の果実酒の分量より多めに実を入れました。

色はそれが良かったのかもしれませんね!
あと暗室に入れないと色が悪くなりますよ。

建売に山桃があったらちょっと魅かれちゃいますね(^^)