俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年10月27日月曜日

お刺身と土瓶蒸しの準備


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さて今晩はせいちゃんが

飲みに来るので


まず朝釣ったアコウをさばく!





ってのは冗談でこれは

親父が買ってきたアコウw


大根でツマを作るのが

面倒だったのでそのまま

盛り付けました!



ちなみにこれは

俺達の飲み用じゃないけどね









綺麗に盛り付けました



そして親父は

巨大なカエルをさばいてた!!!












それは冗談www




このぶよぶよしてる固まりは

アンコウですw



今晩は妹と旦那さんが

来るので食べたいものを聞いたら

鍋が食べたいとのことでした



朝から親父は市場に

買い物に行ってたんだけど


まずさっき俺がさばいてた

アコウを刺身用で買ったらしい


昨日俺が釣れなくても

大丈夫なようにしてある

って書いたのは

親父が市場に行ってたからです!


本当はタラを鍋用に

買うつもりだったらしいんだけど

タラがなかったからアンコウを

買って帰ったらしい!



普通買わないよねwww



とりあえず親父が市場に

買い物に行ってくれたおかげで

アコウをさばいて残りを

飲み用にもらいました


こっちが俺とせいちゃんの!




あとイカとイクラも

買ってあったのでもらいました!





親父のおかげで

食べるものがたくさんある!


それと三日前に親父が

山に行ったら少し松茸があったらしい


小さいのと開いた大きいのをもらった

この極小の松茸を土瓶蒸しにしよう




それから親父が近所の

おばあちゃんにもらったカブがあった





あとは市場で天ぷら用に

買ってきたアナゴを少しもらった


松茸・アナゴ・カブ


今日はこれで土瓶蒸しだね!





あとは出汁をとらないと!


それから天ぷらの準備も!



今日は二人飲みで

ゆっくり料理できないから

ほとんど完成間近まで作っておこう!



続きはまた今度




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4 件のコメント:

ヒロキ さんのコメント...

初めまして!
2ヶ月程前から毎日楽しく拝見させていただいてます!
僕も仲間内で飲む時に料理したりしますが、ryoさんのように上手く、美味そうにできません(笑)

最近本格的に寒くなってきたので体調にはお気をつけて下さいm(_ _)m
ブログの更新楽しみに待っていますね!

ryo さんのコメント...

ヒロキさん

最近読者になっていただいたんですね!とっても嬉しいです☆

今週はちょっと忙しかったので更新が遅れてすいません。

料理は基本的な料理本から始めたので基本をおさえたからうまく作れるようになりました。

ネットで素人料理がすぐ調べられますがやっぱり本がおすすめです。

私はオレンジページの基本編を全部そろえています。

Amazonの中古本なら安くて買えますよ!

お気遣いありがとうございます。寒くなると食材の調達が難しくなるのでブログネタが微妙ですが頑張って頑張って書きますのでよろしくお願いします(^_^)

ヒロキ さんのコメント...

ryoさん返信ありがとうございます!

独学で料理覚えられたのですね∑(゚Д゚)
どっかにお勤めされていて覚えたのかと思っていました(笑)

分かりました!料理本眺めなが目標のryoさんに近づけるよう頑張ります!(ryoさんの彼女さんみたいに可愛い彼女捕まえるためにもww)

いえいえ無理なさらず自分のペースで楽しくブログ書いてください*\(^o^)/*
ちょくちょく覗かせて頂きます!

ryo さんのコメント...

ヒロキさん

こちらこそコメントありがとうございます!

独学ですよ!ド素人です(笑)
目標にするほどのものじゃいですが
それっぽく作るの得意です♪
プロじゃないので気ままです!

あと実は器も所有の器の半分くらいは
ヤフオクで激安落札したものです☆

器のヤフオク超おすすめです!

彼女はいい子ですよ(^_^)