俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年10月8日水曜日

松茸御飯とおもてなし



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土曜日の朝は親父と松茸狩りに行って


昼からは彼女とコスモスを見に行って


日曜日の午後は新井さんに贈る

鮎を獲り行きました


土曜日は彼女と一緒に

晩ごはんを食べたので


松茸はあっても

今週は飲みなしなので

日曜日の晩ごはんのお話です


妹と旦那さんが今晩は

一緒に来てるので

もちろん晩ごはんに松茸がでる


この日のメインは松茸御飯!




親父は可愛い婿殿のために

市場まで買い物に行ってたw


そこで蟹を買って帰ってきたみたい


下の方に写ってるのは

俺がオーブンで作った

チキンとジャガイモとニンニク




親父が市場で購入してきた

白子を湯がいて盛ってるとこ


これとポン酢うまいよね~




こちらもアナゴを一匹

さばいて天ぷらにしてた




お刺身が俺よりうまい親父も

この日は市場から帰るのが遅くなって

盛り付けが適当になってたどw


イカとウニの盛り合わせ






天然ハマチ一匹分






ウニとイカ美味しいね~





ちょっと悪乗りして

松茸御飯にウニを乗せてみたw





あと松茸の甘辛牛肉炒め

これ産地じゃないと絶対に

やらない食べ方だと思うけど


松茸と牛肉ってすごく

相性がいいんだよね!




まえに松茸のすき焼きをしてるのを

ブログに載せたことあるけど

けっこう好きな料理です


今年はすごく不作なので

人数多いとどうしても

こうやってカサ増し料理になるねw



それと最後に飲んだお酒は

オバマ大統領と阿部総理が

すきやばし次郎で飲んでた


広島の酒賀茂鶴




とっても美味しい晩御飯でした


我が家はおもてなし大好きです


妹の旦那は次の日体重を量ったら

2キロ増えてたらしいwww



とりあえず今年最初の

松茸御飯を食べることができた


自然の恵みは確実に

昔より減っていってるけど

それでも食べられることには

本当に感謝しないといけないね


みんなとの松茸飲みの

お話は次回ですので

お楽しみに!





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