山菜と酒 第九話 天麩羅蕎麦

前回からの続きです

今回の料理の〆は蕎麦でいきましょう！

夕方に親父の友達がやってる

手打ちの蕎麦屋さんから買ってきました

やっぱり手打ちの生蕎麦は美味しいよね！

もちろん蕎麦があるなら

山菜の天ぷらも作ります！

前半に作った天ぷらでは

タラの芽・コシアブラ・タケノコと

三つ揚げましたが

ﾀﾑｹﾝが持ってきてくれた

アスパラも追加で天ぷらにしました！

最後は湯がいた蕎麦を盛って

天蕎麦の完成です！

この手打ち蕎麦は本当に美味しい

のど越しがたまらんですよ

最後の〆の蕎麦にみんな大喜びでした！

それじゃあ私もいただきます

山菜の天ぷら蕎麦って贅沢だなぁ～

蕎麦屋さんってだいたい持ち帰りOKだらから

手打ち蕎麦を買って飲みの〆に

湯がいて食べるのはお勧めです！

さて今年も楽しい山菜狩りができました

早朝から山菜を採りに行って

それを料理してみんなで

酒を飲むって本当に楽しいね～

山菜の天ぷらと蕎麦を食べながら

酒を飲んで最後の料理を楽しみました

ところで今回は蕎麦湯も最後に

用意しておきました！

この蕎麦湯入れ意外と安いので

蕎麦好きの方にはお勧めですよ！


さて！最後はこれを飲んで
楽しかった今晩の飲みは終わりです






今回も楽しかったなぁ～
春になったらやりたかった
山菜料理作を作ることができました

山菜には野菜とは違う味わいがあります
食べられるのは新芽が芽吹く一瞬だけ
そんな一瞬を逃さずに収穫して
料理して酒を飲むって
実はすごく贅沢なことです！

今回も自然の恵みに感謝した飲みでした！



今回の山菜編はこれで終わりです
みなさんいかがでしたか？

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