自然薯掘りと新年会 第八話 とろろ作り

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前回からの続きです


ﾀﾑｹﾝとegaが頑張って

自然薯をすりおろしてくれました

俺の方は時間をかけて

出汁を作りました！

磯辺揚げにする用と

とろろ用の二つに分けました

それではとろろ用のすり鉢に

出汁を足しながらすっていきます

手の腫れが治ったﾀﾑｹﾝと

これからとろろ作り！

数回に分けて出汁を足して

混ぜてを繰り返していきます

こういう作業は

子どもの頃よくお手伝いでやったなぁ

なんの疑いもなくとろろを作る

作業をやってたけど

とろろを作るのは何年ぶりだろう！

ちょっと懐かしい

それにしても頑張って掘った

自然薯が今こんなに美味しそうな

とろろになってるんだからすごいね！

掘る作業もそうだし

料理するのもみんなでやると楽しい

それも一晩の酒のためにだけに全力でｗ

さぁ！自然薯のとろろが完成しました

それでは新年会の会場準備

今日は新年会だから深川製磁の

梅の箸置きを使おう！

みんなが揃うまで

適当に飲みながら待ってます

門松がいいでしょｗ

続きのお話はまた明日！

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