俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

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2018年1月24日水曜日

おでんのお大根様



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冬になりましたねぇ~


アウトドア中心の田舎暮らしを書いてる

俺達の田舎暮らしは

春まで冬眠したい気分です・・・


毎年書くことがなくなるから

春までブログをお休みしたりしてましたが

まぁもう少し書いてみようかw


ってことでネタがなくなれば

お料理のお話で繋ぎます



とりあえず

冬野菜もらったら

我が家ではこんな料理をしてます

シーリーズでこれからしばらく

書いていこうと思いますw



えっと・・・

かなり前の話だけどw

冬大根をもらいました!


冬の大根は美味しいよね




母ちゃんが昔から

大根が美味しい季節にならないと

おでんは作る気にならない


ってよく言ってました


昔はそんなもんかね~

って思ってたけど


料理をちゃんとするようになってからは

冬大根の味の違いがすごく分かる



そして冬大根をもらうと

おでんを作りたくなる・・・


洗脳されてるなw



ってことで大根を深夜から

料理していましたw





卵も一緒に湯がこうっと♪




あと牛スジも!





しっかりとった出汁に

湯がいた具材と練り物を入れて

あとは出来るのを楽しみに待つだけ





あ~・・・

これぞ日本人が愛し続けた


味の染み込んだお大根様!







箸で簡単に割ける

極上の柔らかさ




そして口に入れた瞬間に

口の中いっぱいに大根の風味と

出汁の旨みが飛び出してくる


そこへ酒を流し込む!



最高だ・・・



これぞ日本のおでん!






って味わってる横で

嫁はガンガン盛って食べてた


しかも洋皿に盛ってるし...




あげくには作る量が少ないと

文句まで言ってましたwww




ブログにでてくる

お気に入りの波佐見焼の食器は

こちらで購入しています!

くらふと龍 




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12 件のコメント:

ami さんのコメント...

冬大根、美味しいよね✨おでん🍢に欠かせないね。お嫁ちゃん可愛い(笑

匿名 さんのコメント...

はじめまして。
いつも拝見しています。本当に出てくる料理はクオリティが高くてびっくりです!!
俺達メンバーはご結婚してますか?
私も趣味で海釣りするのですが妻に怒られてばかりで(笑)独身の頃が懐かしいです!
みなさんのような素敵な仲間いて羨ましいです

- ryo - さんのコメント...

amiさん

全然可愛くないよねwww
うちの嫁は食べることが大好きだけど、味より量にうるさいです(^_^;)

- ryo - さんのコメント...

はじめまして!
いつもありがとうございます(^_^)
素人料理なのでお恥ずかしいですが昔よりはだいぶ見た目が綺麗なったかもしれません。

やっぱり釣りに行くと怒られますよね(笑)
私なんて仕事が終わってから晩飯作って、子どもを風呂に入れて、ゴミを出して、釣りの当日には特上の寿司を買ってきて・・・

なんとか釣りに行かせてもらってます(T_T)

仲間は独身、既婚、バツイチ、再婚、色々いますwww

素敵な仲間かどうかは分かりませんがw
仲間がいることは幸せなことだと思っています。

匿名 さんのコメント...

なんと、釣りへ行くのに結構ご苦労なさってるんですね!(笑)
私も妻が魚好きなので、りょうさんのようにはいきませんが、知り合いが市場にいるのでさばいたものを頂いたりして妻へ献上してます(笑)
まだ子供はいませんが中々出るのも大変です!

ami さんのコメント...

私も作ってくれる人居たらなー。自分で作らないで食べ呑みしてみたいわ🍶

匿名 さんのコメント...

いいですね〜冬大根!美味そうだ!

- ryo - さんのコメント...

そうなんです!涙ぐまし努力をしてます(T_T)
市場に知り合いがいるのはいいですね!なかなかスーパーでは美味しい魚は手に入らないので奥様はお喜びでしょう!
子どもいたら生活が一変するので今のうちに頑張って釣りに行った方がいいですよ(^_^;)

- ryo - さんのコメント...

amiさん

そうだよね~!もっと嫁に感謝してほしいよw
料理できる男は嫌なんだってwww

- ryo - さんのコメント...

冬大根って本当にいいですよ!しばらく大根ネタでいきます(^_^)

おせち さんのコメント...

リョウさんの鍋料理なんかも見たいなー!色々なお鍋を楽しみにしております。

- ryo - さんのコメント...

おせちさん

そういえば鍋あまりやってませんね!
アパートはたまにやるので今度写真を撮っておきます!でも普通の鍋ですけど(^_^;)