俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年12月7日木曜日

太刀魚のムニエル




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前回は太刀魚のお刺身を書きましたが

テルがたくさんくれたので


翌日も太刀魚で晩ご飯です!


明日も食べれそうだらか

食費助かるよね~



嫁よりそういう感覚は

俺の方が持ってるから困るw



菜切りで刺身が造れることが

判明したのでメンテナス中の

出刃を実家には取りに帰らず


今日もルンルンで太刀魚の刺身を

菜切り包丁で造りましたwww



でも二晩続いてお刺身だし

今日はもう一品作ろうかな!


ところで太刀魚は

ムニエルやソテーが抜群に美味しい!


バターやオリーブオイルとの

相性もとってもいいんだよね!


ただ太刀魚は小骨が気になる


もし骨がまったくない

太刀魚料理があったら

それは夢のような食べ物かもしれないw




もちろん作れるけどねwww



前回書いたように三枚におろして

ヒレの骨と腹骨を取れば

骨なし太刀魚の完成です!




食べやすい大きさに切ってから

塩コショウと小麦粉をまぶします




あとはフライパンにオリーブオイルと

バターを入れてから焼いていきます






あ~なんて美味しそうなんでしょう!




ちなみに今日はいつもの飲みじゃないので

晩ご飯になるように野菜を入れないとね!


太刀魚と一緒に入っていたイカと

湯がいておいたジャガイモも

後からソテーして一緒に盛り付けました



まぁこんなもんは

最後にパセリを振っとけば

それっぽく見えるのよwww






あとは適当野菜スープを作って

今晩の晩ご飯の完成だ!!!



って思った瞬間・・・




まさかの嫁がチャーハンも食べたい

衝撃発言!!!




いやいや!

俺仕事終わりで晩飯作ったわけよ!


しかも刺身を造って

さらに手間をかけて骨なしムニエル

栄養を考えて野菜スープ



もうチャーハンはいらないっしょ!




って思いながら作ってしまう

料理好きの性www


刺身とムニエルを先に食べながら

待ってる嫁のためにチャーハンを作るw


もちろん極上のパラパラチャーハン!





なんか変な晩ご飯になったなぁw





居酒屋じゃないんだから

注文したら全部出てくると思われても

困るんですが作ってしまったw


ってことでテルにもらった

釣り物の太刀魚を二晩続いていただきました









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