クエのアラ煮

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先月の話ですが

兄さんからクエのアラをもらいました！


とりあえずアパートでは

どうにもならないので

実家に持って帰りました！

アラ汁作って持っていきますよ！

って言ってあったので

クエのアラ汁をでかい鍋で作りました

そりゃあもちろん抜群に

美味しかったんですが


カマとか身のある部位もあったので

鍋用にして持って行きましょうか？


って兄さんに聞いてみたら

全部汁でいいよー！


って言われた・・・



じゃあ遠慮なくいただきますｗ



ってことで汁の翌日は

クエのカマを食べることにしました


嫁とクエを眺めながら


美味しそうだねぇ～


こんな高級魚突いたことはあるけど

お金出しては買えないね・・・


って言ってましたｗ


写真だと伝わりにくいけど

かなり大きなカマです！

まずは熱湯をかけて

丁寧に血合いを取り除きます！

それでは煮ていきます！

落し蓋をして数分煮込むと

見事なクエカマの煮付けができた！

これすげー旨そうじゃん！

嫁がなますを食べたいって言ってたから

今晩の晩ご飯は

紅白なますとクエの煮付け

かなり肉厚ですねぇ～

このあたりからいただいてみよう！

これはしっかりした身だ！

さすがはクエって感じの味がする

カサゴやアコウの身と同じ感じ

締まってて味のある最高級の白身です

そして

そこからの酒！！！

これはたまらんねぇ～


こんなの店では食べられないね！



嫁とカマを一つずつ食べました

さて酒もたくさん飲んだし

次は飯を食うか！

一番脂ののった腹のところを

ご飯のおかずに残しておきました

脂がのったというより

もはや脂そのものですねｗ

しっかり煮詰めたクエの煮付けと

ご飯も最高です！

いや～本当に

クエの煮付け最高でした！

今回はいいものをもらいました！

ご馳走様でした(^_^)

途切れないように

なんとか年末でも書いてます

応援よろしくお願いいたします！

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