俺達の田舎暮らし
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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年12月12日火曜日
アコウと鯵の盛り合わせ
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前回からの続きです
今回はサバをメインに釣りに行ったけど
アジも高級魚のアコウも釣れた
このアコウはタムケンがルアーで釣った!
これくらのサイズなら
買うとけっこう高いよね!
【活〆】天然 アコウ・キジハタ(大)1kg〜1.5kg【瀬戸内産・高級魚】
それから前回書いてた
アジもお刺身にしました!
今回はアコウもアジも姿造り!
前回の釣りは雑魚ばっかりで
盛り合わせにしたけど
やっぱアコウが鎮座すると
盛り合わせの雰囲気が違うね!
この透き通った
クセのないアコウのお刺身は
とっても美味しいからねぇ!
もう少ししたらみんなが
飲みに来るので
あとはメインのサバを用意しないと
今晩は久々に楽しい飲みになるね♪
続きはまた明日
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