囲炉裏で牡蠣鍋 第二話 牡蠣フライの仕込み

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前回からの続きです！

今回は牡蠣をたべまくる忘年会ｗ

飲みに来るメンバーが知り合いから

牡蠣を仕入れてくれました

なんとこの剥き身の量２㎏！

５人で食べる予定ですｗ

 

すげー！！！

こんな量みたことない

さらに殻付き３０個ありますｗ

とりあえず剥き身を

１㎏ずつ洗うことにしたんだけど

これは大変だ！

量が多すぎて何回も洗いました

予定では牡蠣ソテー・牡蠣アヒージョ

牡蠣フライ・牡蠣鍋

牡蠣の酒蒸し・牡蠣鍋・牡蠣飯

これだけ作ってやろうと思ってます！

あと牡蠣鍋はたぶん見たことないほど

すごく豪快な鍋だと思う！

名付けて瀬戸内スペシャル

それは後半のお楽しみで！

とりあえずカキフライは先に作っておかないとね

母がやってたけど

片手は小麦粉→卵→パン粉に投入

片手はパン粉付けるだけ

これで揚げたくなるくらい

自分の手がパン粉まみれにならないｗ

母はリズムよくどんどんやってたけど

なかなかそんなに早くできない

子どもできてから料理すると

父と母が料理を作ってたのをやたらと思い出す

飲食店で働いたことないけど

だいたいの料理ができることに感謝です

いい感じだね～

これで美味しい牡蠣フライができる

この後は実家へ白菜と春菊を採りに行きました

さて次回から料理のお話です

お楽しみに～

久々にランキングへ戻りました

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