ヤリイカとメバル 第八話 獲物で刺盛り

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さてそれでは最後の刺盛りを作ります！

まずはhiroと俺が釣ったヤリイカ！

それから真下で釣れたカサゴｗ

yataboyのメバル！

やっぱり獲物がいる料理は

買った物とは楽しさが全然違う！

料理をしてたらegaがカメラで

撮影してくれてますｗ

まずこの苦労して釣ったヤリイカは

普通にお刺身にしていきます

それからメバルの刺身って

なかなか食べられないからね～

これも嬉しい一品です！

小さいアオリイカは天ぷらにしたので

残りの銅を刺身にします

ヤリイカとの食感の違いを楽しみたいので

アオリイカは薄つくりにします

連続で釣れたカサゴは

今回も炙りでいただきましょう！

三枚に下してからバーナーで

厚い皮を焼いていきます

炙ったら氷水で締めます！

笹を取りに行ったついでに

竹も切ってきたのでここに盛り付けます

これを全部盛り付けたら完成だ～！

全部釣ったお魚

大きさはたいしたことないけど

全部丁寧にさばいて綺麗に盛り付け！

次回がシリーズ最後のお話です

完成した刺身盛りをお楽しみに～

ヤリイカとメバル 第一話 港で夜釣り

ヤリイカとメバル 第二話  瀬戸内海のメバル

ヤリイカとメバル 第三話 下ごしらえ

ヤリイカとメバル 第四話 メバルの煮付け

ヤリイカとメバル 第五話 ヤリイカのアヒージョ

ヤリイカとメバル 第六話 ヤリイカのパエリア

ヤリイカとメバル 第七話 メバルの天麩羅

ヤリイカとメバル 第八話 獲物で刺盛り

ヤリイカとメバル 第九話 メバルとイカとカサゴの刺盛り

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