俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

コメントはどなたでも歓迎します!質問があればお気軽にどうぞ!

メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2015年1月10日土曜日

忘年会の最後は鯛



一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします!


  にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ



去年の書き残したお話シリーズ



前回からの続きで

今回は忘年会のメイン料理のお話です



指6本の太刀魚を食べまくって

最後は鯛の刺身!





市場の釣りもので血抜きもしてある

鮮度ばっちりの鯛です!


でもこれ実はマダイじゃなくてチダイ

ほとんど一緒だけど

ちょっと種類の違う鯛なんだよね


背びれに長いのが一つある

エラが血でにじんだように赤い

青い斑点が散らばってる

これが特徴



刺身は同じように美味しい!


まぁ釣りもので絞めてあって

血抜きしてある魚だから

刺身にしたらうまいに決まってるけど






それじゃあ今年一年

お疲れの乾杯だ~!!!





ちなみに半分は皮を湯引きにして

半分は皮を引いて造りました





最後は金粉たっぷりの

酒で一年を〆ました






そんな忘年会のお話でした


ちなみにyataboyが買ってきてくれた

指6本の太刀魚とサルボー貝と鯛

全部で3000円だったそうです


つまり今日の飲みは

酒代別で一人1000円でした


料理できると得だと改めて思ったw






ずっと放置したので

ランキング激下がりになってます




読み終えた方は

ランキングクリックを二つ押してください




 にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ←Clickお願いします


 ←Clickお願いします


2 件のコメント:

彌聖 さんのコメント...

おはようございます(≧∇≦)今日もお酒をチビチビやりながら(^^;;お邪魔しています(^^;;
広島県は、売っている魚もこちらオホーツク海沿岸と違いますね。太刀魚やチダイはまず見かけませんし、手に入れるとしたら通販です。メチャ高く付きます(T_T)
それにしても、この内容で1000円とは素敵すぎです(≧∇≦)

ryo さんのコメント...

彌聖さん

太刀魚は瀬戸内海でしか売ってないですから
ちょっと珍しいかもしれないですね(^^)

北海道に旅行したことがありますが魚介類の豊富さに驚きました!また行きたいです。

冬以外は獲物があるのでもっと安いんですけどねw