俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2015年1月16日金曜日

新年会 大根サラダ編



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連休にタムケンと二人で

島根まで釣りに行ってみたんだけど


着いてビックリ!!!


暴風と波が高くて釣りにならん・・・

山から出ていくと海の状況が

分からないから困る


しょうがないので

そのままドライブ~www


今晩は新年会なので

市場で買い物をして帰りました


途中の道の駅で

野菜が安かったのでそれも購入



家に帰ってから畑の

大根を抜いてきました!


わが家の大根は本当に美味しい




大根見てたらサラダを

作りたくなったので


今日は珍しく大根サラダ

なんて作っちゃいますか


女子の好きなヤツですw

コンパで最初に頼むヤツですwww


道の駅で牛蒡が安かったので

購入した牛蒡をスライスしました


スライサーじゃなくて

ピューラーでまな板に押し付けて

削った牛蒡のスライスです







これを油で揚げました

色が綺麗だね~






わが家の畑の大根と

親父の手造りベーコン

道の駅で購入した水菜

ラディッシュ・揚げ牛蒡


これで作ったのが

特製の美味しい大根サラダです!





それからこのまえ料理してた

赤貝(サルボーガイ)を

タムケンが買って料理して持ってきてくれた!


ちゃんと一つずつタワシで磨いたらしい




前菜がそろったので

yataboyとタムケンと三人で乾杯!





今晩は残念ながら他のメンバーは

来れなかったんだけど


新年最初の飲みです!



畑から抜いてきたただの大根だけど

やっぱり旬の物は美味しい!


みずみずしくて甘くて

鉢いっぱいのサラダはすぐに

なくなってしまいました


タムケンの赤貝も美味しかった!

ちゃんと生姜も入れて煮てくれてた


料理を作る合間に

この貝を食べ続けることができて

すごく良かった!


手間をかけて全部手作りの

飲みをするのが楽しいんだよね!


続きはまた明日!




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