俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年1月2日木曜日

年末飲み 石鯛・アコウの料理編


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前回のカキグラタンとステーキを

食べたところからの続きです



堺港で買った石鯛とアコウ

これを後半の飲み料理にします!






前半はレストランで後半は割烹w




石鯛はお刺身!


石鯛の姿造り


クルクル丸まってる黒いのは

石鯛の皮!



熱湯を通して氷水でしめたもの

弾力があってとっても美味しい!



あとはスーパーで生ウニとイクラも

買ってたので

一緒に盛り付けときました






後半はこいつで飲むぜ!



次の料理の準備をして戻ると

タムケンとyataboyが米をくれって言ってた



たしかにここが目に入ったら

海鮮丼にしたくなるよねw




yataboyの豪華なかきこみ!!!




海鮮丼美味しそうでしたwww



いつもお刺身が最後だけど

今回はアコウの煮付けを最後にしました


アコウの煮付け


蓮根と牛蒡も一緒に煮ました

根菜と煮魚って美味しいよね~


しかも高級魚アコウの煮付け


アコウの煮付け



やっぱ日本酒と和食だな~


石鯛の刺身を食べて

アコウの煮付けを食べて

酒を飲む!


これですよこれw





二人とも何度も旨かった~

って言ってたwww




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