俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年3月2日日曜日

明石の鯛


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親父が神戸の妹のところに行って
お土産を買って帰ってきてくれたんだけど
神戸といったらやっぱり
美味しい洋菓子かな~

って思ったら明石の鯛でした!
去年の5月くらいに明石の
生きたタコをもらったお話を書いたけど

これはうまかったね~


明石の急流にもまれた明石のタコ


生の刺身に湯がいた刺身

唐揚げを作って

最後は明石焼きまで作ってしまったw







そして今回は初めて食べる明石の鯛!

これは楽しみだ!




親父が造ってくれると思ったら


親父は大きい荷物を運ぶのに

親戚で大きなバンを借りてたので

そのお礼に鯛の半身を持っていくから


すぐにさばいてくれ!だって・・・

車を返すまで服を着替えたくなかったみたい



仕事終わりで何もやりたくないけど

しょうがないかぁ~


親戚にお礼用の鯛を刺身にして

親父が帰ってくるまで

今度は我が家の晩御飯用を造る!

皮をつけたままのは

熱湯をかけて氷水でしめた湯引き






とっても綺麗な身だね~

鮮度もよかったし身もしまってるから

造ってるだけで美味しいのが分かる!




アラはお吸い物かな!

今晩はおでんだから明日になるけどw





それからこちらの美味しそうなアナゴも

親父のお土産!




鯛美味しかったね~

やっぱブランドになるだけはある!


もちろんアナゴも美味しかった!


じいちゃんはアナゴが好きだから

鯛よりアナゴの方を食べてたw



まぁそんな感じで

とっても美味しい神戸のお土産のお話でした!




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2 件のコメント:

よもぎ さんのコメント...

お土産のセレクトが、さすがRyoさんのお父さんですね。
素材がいいと、料理もテンションあがりますよね。写真だけでも鮮度がいいのがわかります。
ビッグサイズの明石焼きもおいしそう~。
みんなでつついたらもりあがりそうですね。

Ryo Kiryuu さんのコメント...

よもぎさん

たしかに普通のお土産じゃないですねw我が家では旅行に行くと市場に寄ることが多いです!た明石焼きは去年の5月くらいに書いたけど盛り上がりましたよー