釣りたて山女魚の塩焼き

前回からの続きです

乾杯をしてから山女魚の刺身を楽しみました

釣りたての鮮度抜群の

山女魚の刺身は最高に美味しい！

さっぱりしていて

これが生酒とよく合います

さて続いての料理は

もちろん定番の塩焼きです！

この日はﾀﾑｹﾝが好調で

たくさん釣ってくれました！

塩焼き用もばっちり確保できてます！

これを炭火でふっくら焼き上げる！

って言いたいところですが

４月なのに外は雪だから

誰も火をおこしたくないので

今年は不本意ながらガスコンロで焼きました

去年は炭火だったので

気分だけ去年の写真ｗ

さぁ今年最初のヤマメが

焼き上がりましたよ～！

これが春の一番の楽しみです！

そして酒は生酒ときたもんだｗ

それではいただきます！

この繊細な川魚の身の味！

しっかりした塩味が

生酒の旨さをさらに引き立てる

なんて酒がうまいんだ

みんなも一年ぶりのヤマメの味を

しみじみ感じていました

釣ってきたヤマメの刺身と塩焼き

葉山葵の醤油漬けもいただきながら

最高に旨い酒になっています！


やっぱり酒を飲むってのは

こうじゃないとね～


幸せな時間です！


続きはまた次回です

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