俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

コメントはどなたでも歓迎します!質問があればお気軽にどうぞ!

メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2018年4月27日金曜日

ウマヅラハギと足赤エビのお汁



一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします!


  にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ 




実は今回エビ以外にも

このウマヅラハギを注文していました


腹がパンパンだ!!!




身の味だけなら

本カワハギの方が美味しいんだけど


こいつはなんと言っても

肝が最高に美味しい!


ウニをもしのぐ美味しさ!


そしてこれも教えたくないくらいですが

こんなに安いお値段で売ってます!





前日に締めたウマヅラを

送ってくれるんだけど

鮮度抜群です!





こんなにでかい肝が入ってて

この価格ヤバイよね!


ただ期間限定ってのはあるけど

かなりお勧めです!


時期によってはないこともあるので

ショップリンクも貼っておきます

淡路島発!島のさかな屋 花光


さぁ!後半さらに酒を楽しむために

刺身を投入しました





なんと言ってもこの肝のでかさ

醤油とポン酢を用意して


肝を溶いて肝醤油にして

薄く切った身を付けて食べたり

肝を身で巻いてポン酢で食べたり


最高です!!!



そして最後は

ウマヅラと足赤エビの頭で出汁を取って

美味しいお汁で〆よう!





hiroが丁寧に灰汁を取ってくれます!





さぁ!最後に完成したアラ汁




これが最高に美味しい〆!




ご馳走さまでしたぁ~





新年会以来の仲間との酒でした!



魚も釣れたし

フキノトウやタケノコも採れたし

料理もそれなりに作れた


包丁を握るのも久々だったから

楽しかったなぁ~


用意した生酒も美味しかったし!


なんか身も心も満たされました


これで今回のお話しは終わりです

みなさんお付き合いありがとうございました


さて次回からもちろん山菜採り


お楽しみに~



昨日は30人の方にランキングクリックいただきました


頑張って書くので応援よろしくね!


読み終えた方は

ランキングクリックを二つ押して

明日も観に来てください



 にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ←Clickお願いします


 ←Clickお願いします









2 件のコメント:

プー爺さん さんのコメント...

来た来た来たぁ~・・・・・ ヤットて云うか遂にって言うか?定位置に戻って来ました。オメデトウさん。

- ryo - さんのコメント...

プー爺さん

ありがとうございます(^_^)でも二つとも一位になるように頑張りますよ~