俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2013年11月25日月曜日

今晩はアコウで飲み


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前回の続きです!
アコウが釣れたので
今晩はこいつで飲みをします
あとみんなで釣ったハタ
どっちも刺身が旨い魚だ!
まずはアジをさばこう!
毎回やってるけど面倒だよね~w
そして毎回やってるけど
開くのはさらに面倒w
そして今回はいつもより
小さいから大変でした!
でも・・・
このフライが旨いから
頑張って作ってしまう!
  

今週もお疲れ様でした!
市場が閉ってたから
どうなるかと思ったけど
魚が釣れてよかった!



畑の下仁田ネギが
気温が下がって美味しそうになってたので
ホルモノンと一緒に炒めました!

さてさてメインのお刺身なんだけど
ネギに続いて畑の大根も
美味しそうになってたので
カツラ剝きをしてツマを作ることにしました
これを刺身と一緒に食べたら美味しいよね!


そしてお刺身完成です!
 アコウは姿造りにしました


左下が真ハタの刺身
右は小アジの刺身

上がアコウの皮の湯引き






 今回も旨い酒になりました!
先週は川魚で今週は海の魚
どっちも美味しいね~
次回は何しようかって話を
たくさんしながら楽しい飲みが終わりました


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