初夏の天然鮎の塩焼き

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前回からの続きです

ブログをお休みしてたので

まだ初夏のお話しになってますが

今年最初の鮎を獲りました

串を打ってから塩を振ります

尻尾とヒレには化粧塩をしてます

改良した焼台でじっくり焼いていきますｗ

いいね～

これぞ我が故郷の夏の光景ですよ！

ビールを飲みながら

ゆっくり待ちますか！

兵庫から来てる妹の旦那が

この素晴らしい光景を見ながら

田舎っていいですね～

って言ってたｗ

さあ！焼きあがったので

今晩の酒をいただきます

タデ酢を作ってから楓で

盛り付けました

母ちゃんがロービールグラスを

最近、出して使ってるので

それを借りて俺の塗りの枡に入れました

これをやりたかったんだよね～

今晩は妹の旦那と鮎で乾杯です！

やっぱりこの魚に勝るものはないね

天然の鮎に妹の旦那も

とっても喜んでくれました

最後は化粧塩の付いた

尾ヒレを食べながら酒を飲むｗ

ここ二年ずっと雨ばかりで

鮎がまったく獲れなかったけど

今年は雨が少なすぎて

鮎の餌になるコケが生えない状況です

なので今年の鮎は小さい

最近気候が安定しないから

鮎がなかなか獲れなくなってる

まぁそれでもその晩の

酒の肴くらいは獲れるから

贅沢は言えないかなぁ

今晩もいい酒でした！


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