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前回からの続きです
さて次は私の釣り上げたカレイ
これでもけっこう嬉しかったのに
hiroのサイズを見たらもはや子どもですｗ
二枚も釣ったからこの後の料理を
すごく悩みました！
hiroの釣ったカレイは前回載せた
姿造りにしたわけですが
こっちの小さい方はとりあえず
裏側をおろしました！
綺麗だね～
天然のマコガレイの身です！
半分は俺の明日の酒の肴に
冷蔵庫へ入れておきました
残りの半分は我が家の家族で
いただく用にしました
このときの写真は撮ってなかったけど
翌日にhiroのでっかいカレイの残りで
造ったお刺身がこちらです！
我が家は二晩続けて
マコガレイのお刺身をいただきました
真ん中はエンガワ
それで俺の釣った方のカレイに戻るけど
このとき山菜編で載せてた煮物と
カレイを炊き合わせにすることにしました
釣りの当日に採ったタケノコと
前日に採って湯がいておいたフキとワラビ
タケノコは皮つきで煮ると雰囲気がいい！
最初はこれだけで煮物にする予定が
これ山菜編で載せてたけど
俺の小さい方のカレイは山菜との
炊き合わせに変更になりましたｗ
炊き合わせに変更になりましたｗ
見た目は分からないように
半身だけ煮物にするとこがいいでしょｗ
刺身になる鮮度のマコガレイの煮付けなんて
ほんとうに贅沢でした！
カレイって春の煮魚って感じだよね～
本当は山菜をメインにするともりが
完全にカレイにもっていかれたｗｗｗ
カレイの姿造り
カレイと山菜の炊き合わせ
山ウドと三つ葉と筍と茗荷の酢味噌和え
なかなか豪華な三品になりました
ここまで山で集めたものと
海で釣ったカレイ
買ったのはスーパーで120円だった
大葉の一束だけですｗ
ちなみにここから前回書いてた
山菜の天ぷら蕎麦へと続きます
でもその前にちょっと
面白い料理を思いついた！
それはまた次回のお話です
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念願の一位とれたりして(^_^)
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2 件のコメント:
俺の夢
1位になり おめでとうございます！！
嬉しいな。
本当にうれしい！
妻の実家が長崎だから 広島途中通るし
10年後でも 15年後でも良い
いつか 俺達の田舎暮らしさんと
一緒に酒飲んで 一晩笑いたいな。
妻の大切な友達が広島出身なんだ。
その方も 交えて出来たら更に最高。
だからお互い健康でいようね。
ちょっと今日は 1人酒で酔っぱらいの夢を書きました。
全国各地の人が
俺達の田舎暮らしさんのブログから 元気もらっていると思う！
継続は力なりって言葉あるけど
継続は 仲間を呼ぶなり だよきっと。
無理なく ryoさんのペースで これからも頑張ってね。
名無しの北陸のブロガーより
北陸のブロガーさん
ごめんなさい！！！！
なぜかコメントがスパムに入ってました・・・
たまにあるんですよ～(>_<)
いつも応援していただいてるみたいでありがとうございます。
中国道を通られたら途中に私の最寄りのインターがありますよ！
そうですねいつかお酒を楽しく飲めたらいいですね～
そろそろ無理すると疲れるようになったので気を付けますｗ
まさかこんなに長く書くとは思いませんでしたが
みなさんが応援してくれるからとってもありがたいです
これからもよろしくお願いします。
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