俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

コメントはどなたでも歓迎します!質問があればお気軽にどうぞ!

メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2016年5月19日木曜日

2016安来刃物祭り 第二話 山菜鎌



一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします!


  にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ


前回からの続きです


GWに安来刃物祭りに来ています





前回書いた三木の藤原さんのところで

包丁を特注してから


次に向かったのは土佐の刃物屋さん



土佐刃物は鎌倉時代から続く

歴史のある刃物の国です


包丁だけではなく農具など

あらゆる刃物が造られてきたそうです


田舎に帰った最初の年に刃物祭りで

購入したのがこちらの剣鉈





松茸山で熊と遭遇しても戦えるw

先の鋭利な剣鉈です


山に行くときは必ず装備していて

とっても使い勝手のいい鉈です



それから同じ年に購入したのが

こちらのウナギ割り包丁




きっと四万十川の川漁師も愛用の

この包丁はとても重宝しました


この包丁で何匹も天然のウナギをさばきました




やっぱり専用包丁だけあって

すごく捌きやすいです!




それから去年出会ったのが

土佐の若き鍛冶職人 進藤さん!



写真掲載許可もらってますw




去年は彼の作った和ナイフを

一本購入しました!


白鋼で錆びるから渓流専用にしてます




白鋼だから切れ味はすごいです!


ヤマメを釣って絞めたり

山菜を摘んで帰ったり

小刀みたいに木を削ったりと


大変重宝しています!







それでこれを進藤さんから購入した

前の年にここで山菜鎌を売ってたのを

見てたんだけどこの年は置いてなかった


進藤さんが来年は持ってくると

言ってくれてたんだけど今年は

約束通り持ってきてくれてるかな?


って思いながら土佐のお店を見つけると

中に入ってみました!


包丁にお金をたくさん使ったから

もう買えないけどカッコイイナイフが

たくさん置いてありました!





店内をしばらく回ると


あった!!!!



一年前の約束をよく覚えてくれてた





この山菜鎌が欲しかったんだよね~


一年ぶりに進藤さんと再会して

お礼を言ってから購入して帰りました



それがこちらの山菜鎌!






小さくて可愛い感じでしょ!


ちゃんとした鋼を鍛冶職人さんが

打って作った山菜鎌です






来年は山菜達をこの鎌で

採るのが楽しみになりました







これを山菜鎌で刈ったら楽しいだろうなぁ


そんな妄想をしながら

今回も楽しい刃物祭りでした




刃物にそこまでこだわってどうするの!

って思われる人が多数派でしょう



でも最初に書きましたが

田舎で生きるのに刃物は大切だと思う

なぜならいい刃物は綺麗な仕事をしてくれる


私の刃物は主に食べ物を収穫したり

料理をしたりして食べるために使う


食べることはつまり生きること

食べるために綺麗いな仕事をすることは

美しく生きることだと思います




昨日は42人の方に

ランキングクリックいただきました

応援ありがとうございます



読み終えた方は

ランキングクリックを二つ押してください




 にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ←Clickお願いします


 ←Clickお願いします


2 件のコメント:

かんまま さんのコメント...

包丁が切れると料理も楽しいね^_^
うちのトウジロプロモ、シャープナーでは限界なので
研ぎに出そうと思います。

Ryo Kiryu さんのコメント...

かんままさん

やっぱりいい包丁はほんといいよ!

簡易シャープナーも限界あるよね~
送ってくれたら研ぐよwww