俺達の田舎暮らし

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2018年8月31日金曜日

鮎突き 第二話 大山女魚の塩焼き



前回からの続きです


妹夫婦と甥っ子が来るので

川で鮎とヤマメを突いてきました




とりあえずこの大きなヤマメから

焼くことにしました!





暑いからビールを飲みながら

備長炭で火をおこしていきます!


備長炭が真っ赤になったので

家に入ってからヤマメに串を打って

化粧塩をしっかり付けました


よし!焼くぞ~!!!



勝手口を開けた瞬間・・・







ずど~!!!






さっきまで晴れてたのに突然の夕立です!


このままだとせっかくおこした炭が

消えてしまうので薪を乗せてから

お寿司の蓋をかぶせおきましたwww





準備をしてた数分で

こんなことになるとは・・・


魚を持ったまましばらく放心状態w






それでもしばらくすると

雨も止んで魚を焼くことができました


なかなか貫禄の大きさですね!








最初に焼いたこの大きなヤマメは

すぐに食べられていましたw




こんな綺麗な天然もののヤマメだから

味は最高でした!



さぁ次は鮎を焼きますよ~


続きはまた今度!





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