俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2018年9月1日土曜日

鮎突き 第三話 鮎の塩焼き


前回からの続きです!


大きなヤマメを焼いたところで

続いては夏の主役鮎を焼きます






外はすっかり暗くなったから

この鮎が焼ける様子がすごくいい








備長炭の遠赤外線で中はふっくら

最高の塩焼きに仕上げてくれる






やっぱり夏は鮎と酒だね~

本当に美味しい鮎でした




妹夫婦も子どもたちも喜んで食べていました


ヤスを一本持って川に行くって

驚くほどの大量にはならないけど

逆にどんなに鮎の数が少ない年でも

食べる分だけは確実に仕留めることができる


家族や仲間と酒が飲める分の

鮎が獲れたらそれでいいよね!


ところで今回は久々に動画を撮ってます

魚を獲る様子を是非ご覧ください












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