俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2018年8月18日土曜日

石鯛のお刺身



前回からの続きです


今回は石鯛がたくさん獲れました!


それも狙ってなかったのに

4匹獲れるというハプニングwww


だけどこれちょうどいい大きさだね!

刺身にしても焼いても一番いい大きさ


それに太ってて美味しそう!




ばっちり水中で血抜きもしてるのし

さっきまで泳いでた鮮度抜群の魚!






石鯛の身って綺麗だよね~





せっかくなので今回も姿造りでいきましょう!

この時期は外に大葉が生えてるから便利です





はい!完成!






それじゃあみんな飲みましょう!


ってすでに飲んでますがw





今日一日泳いで獲ってきた石鯛!

なんて美味しそうなんでしょう





同じ白身でも鯛より味が濃くて

脂がのってます!




さぁ!食って飲んでしようぜ!





egaの突いたカワハギも薄造りにしまた!





タムケンのモザイクをかけるのが面倒なので

読者のみなさんお目汚しすいませんw


この人必ず脱ぐくせに

毎回俺の正面に座るから

ばっちり映る位置で困るwww


まぁそれにしても夏はいいね~

 次回は塩焼きのお話です

お楽しみに~♪



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