料理の試作

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ある行事に親父と料理を頼まれたので

二人で色々献立を考えてました

今回は何を作ろうかな～

香茸がたくさんあるので

親父は香茸で色々作りたいみたい

香茸って白和えにするのが普通なんだけど

親父が胡麻和えを試作してみてくれ

って言うので仕事が終わってから

香茸の胡麻和えを作ってみた

もちろん胡麻をごをする

たぶんこれくらいが一般的だと思うけど

ここからさらに胡麻の油が出て

粘りがでるまですりまくる

親父のリクエストは香茸だけだったけど

色を考えてインゲンも入れてみた

どちらも塩ゆでしただけ

しっかり粘るまですりまくった胡麻に

味付けは塩・醤油・砂糖・白味噌

粘るので豆乳で少しのばしてます

試作品はかなりいい出来でした

これなら使える！

他の献立も色々親父と話して

全部決まったので

包丁を研いで準備完了！

当日うまくいくいきますように

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