春の食材集め

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やっとこのあたりも暖かくなってきました！

完全に桜前線から取り残された広島県の北部

土曜日の朝散歩してたら桜はまだ満開まで遠い感じでした

だけど庭の蠟梅がとっても綺麗に花をつけてるし

先週より春らしくなってきました

色があるってなんだかいいね

ところで今晩は久々の家飲みなので

食材集めをしないといけない

春って食べ物がたくさん採れるからいいよね～

朝一は筍を掘りに行きました！

掘りに行ったって言っても

家に庭にはえるんだけどね！

庭に塀のむこうが竹藪になってて

その塀を越えて庭に生える筍はあまり大きくならないだけど

アクが少なくて柔らかくてとっても美味しい！

それで竹藪よりだいぶ早く生える

筍って美味しいよね～

色々料理に使えるから大好き

庭で獲れるってのがまたいいｗ

去年はhiroとyataboyと掘ったんだけど

今年は早めに料理の準備をしておきたかったから

朝一でさっさと掘って湯がいときました

米ぬかとか使わなくても庭の筍は

アクが少ないからこのまま湯がいてOK！

今晩の準備をしてたら

yataboyが来たので一緒に釣りに行きました

今回俺は釣りお休みでyatabyoに釣ってもらいました

さすがに解禁日から３週目になると

昼はまったく釣れない・・・

なかな釣れないから色々仕掛けを変えたり

場所を変えたりすんるんだけど

あと少しでなかなか釣れない

釣れないから写真でも撮ってようと思ったら

ここでカメラのバッテリー切れｗ

充電しとくの忘れてしまった・・・

写真は諦めて色々やってたら日が暮れはじめた

この時間なら釣れるかもしれない

もう６時間くらい粘ってるんだけど

男は最後まで諦めない！

そしてついに！

yataboyが！

釣れませんでした～ｗｗｗ

なんて落ちににはならなくて

ちゃんと釣ってくれました！

カメラはバッテリー切れで携帯で撮影

粘って粘って釣ったヤマメ！

おめでとう！

yataboyはまだ釣り素人なんだけど

前回もコギを釣り上げたし

持ってる男です！

この後も何匹か釣れたので本当に良かった

もちろん夜は飲みなのでみんなが来るまで準備！

今回は久々だったので気合入れて作りました

色々考えたけど筍があるので

完全和食にすることに

お品書き

山女魚の塩焼き

山女魚の甘露煮　春の味覚添え

筍の木の芽和え　味噌焼き　二色盛り

春天麩羅の盛り合わせ

炙りしめサバ

お飲物

ビール

日本酒

コギの骨酒

ってことで飲み編はまた次回書きますｗ

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