俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2011年10月30日日曜日

自然薯



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11月は自然薯掘りやりたいんだよね~


買った山芋と違って自然薯は粘りが強くて美味しい!


小学生の時に親父が掘ってるの見てたことがあるけど

自分で掘ったことないから楽しみ!


まだ掘るには早いからまずは自然薯のツルを探しに山へ




ありました!

これが自然薯のツル

小さい実が付いてるのはムカゴです!


11月頃になるとムカゴも葉っぱも落ちて分からなくなるから

この時期にツルを見つけて目印を付けておかないといけない




ツルの近くに緑色のプランター棒を刺しておきました

似たようなツルがいっぱいあるからこの時期しか見分けられない


自然薯って5年物とか10年物とかって言うじゃん

だから昔は年中掘れると思ってた!


だけど自然薯って前の年に出来た芋を養分に

次の年はさらに大きい芋ができる仕組みらしく

ツルの葉っぱが枯れてからじゃないと掘れないだよね~



とりあえずもう少し地中の芋は寝かせといて

今回の戦利品のムカゴを採って帰りました


今晩の肴はムカゴの素揚げに決定!



こいつでhiroと一杯やりました!


来月は自然薯掘って山掛けソバで一杯やりますよ~!



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4 件のコメント:

すっとこどっこいマリア さんのコメント...

お誕生日おめでとうございます(o^O^o)
これからも楽しいブログ応援してます!

ryo さんのコメント...

ありがとう!

どんどんオッサンになっていきますwww
これからもよろしくね☆

ちなみに前回マリアちゃんにコメントもらったのはスパム仕分けされてたみたいwww

今日気づいて投稿許可しときました!

すっとこどっこいマリア さんのコメント...

そーだったんですか!!
恐るべし近代文明www
アナログ人間なんで難しいことはわかんないんですけど、Googleからのログインでなんか引っ掛かったんでしょうね(((^_^;)
男は30からと言いますし、イケメンレベルをガンガン上げちゃってください★

ryo さんのコメント...

マリアちゃん

年齢非公開だったんですがwww
そろそろトップの昔の写真変えないとねwww

最近紫外線と油が怖ですwww