一人飲みシリーズ 第十章 ヒゲダイの刺身

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前回の飲みのお話で

突いてたヒゲ鯛もいたんだけど

野菜を料理したり

ラーメン作ったりしてたから

忙しくて刺身にできなかったので

翌日に家族の晩ごはんと

俺の酒の肴にすることにしました

そういうときはお馴染みの

一人飲みシリーズ！

アクセスを見るかぎり

人気はいまいちなシリーズですが

自己満足でいかせていただきますｗ

まずはさばきましょう！

ちなみにヒゲ鯛はお吸い物にしても

すごくいい出汁がでるので

アラもとっておくといいです！

今回は湯引きにしてみようかなぁ

しっかりと氷水で締めます！

家族の晩ごはんに出した残りを

俺の晩酌用にいただきます！

ネギとミョウガを入れてみました

美味しそうだね～

それでは今晩のお酒をいただきます！

ちなみに初めて皮を付けた

湯引きにしてみたけど


思ったより皮が固かったので

これはちゃんと皮を引いた方がいいねｗ


でも味はとっても良かったです☆

できるだけ私の見たものや

喜びがそのまま伝わるように

一生懸命ブログを書いています

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