一人飲みシリーズ 第一章 天然天魚の塩焼き

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さてさて！

ちょっと仕事が忙しいので

一人のみシリーズ始めてみましたｗ

記念すべき第一話は

このまえ従弟と釣りに行った

天然のアマゴ！

１０匹以上釣れたました

大きいのが３匹いたので

２匹は従弟にあげて

俺の晩酌はこのアマゴちゃん☆

ヒレとエラのあたりは

焦げやすいのでしっかりと

化粧塩をしました！

春に使う塩焼きの器は

この九谷焼の長角皿

手描きの絵付けで

高温の窯で焼かれた作家物

五客揃えてます

焼き上がったのがこちら

天然アマゴの塩焼きです☆

いいね～！

部屋に持って入ってから

お酒をいただきますかね～

清流の川魚の塩焼きは

柔らかい繊細な身

本当に酒によく合う！

お酒を飲みながら

木に囲まれた森の中の

渓流を思い出してました

この時代にこんな綺麗な

清流で育った天然の魚を

酒の肴に釣ってくるって

すごく贅沢なことかもしれないね！

ご馳走様でした

日本人の酒の美学は

酒の肴もすごく重要なものだと思う

親父が昔言ってたけど

ビールならポテトチップスを

食べながらでも飲めるけど

日本酒はそういうものじゃない

うまい酒の肴を用意して

豊かな気持ちで飲まないといけない

こんなことを言ってた

この言葉はずっと

心に残っています・・・

あ！

なんだか生前の言葉みたいでが

親父はまだ６１歳で

元気に生きてますｗｗｗ

できるだけ私の見たものや

喜びがそのまま伝わるように

一生懸命ブログを書いています

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