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春は花 夏ほととぎす 秋は月
冬雪冴えてすずしかりけり
一番好きな歌です
今日は中秋の名月ですね～
薫製の準備をする前に月でも見に行くことに！
どんな綺麗な月が出ているのでしょう
・・・ ・・・・
・・・
・・・
曇ってて怖え～よ！！！
まるでホラー映画のような月(((°д°;)))
気を取り直して薫製の準備・・・
昨日塩付けにした鮎をまずは
３０分流水にさらして塩抜き
３０分流水にさらして塩抜き
次にしっかり水分をふき取って干すんだけど
よく乾くように腹に爪楊枝を入れて
開いてから干物用の網へ入れる
明日、一日鮎を干したら薫製の開始です！
楽しみだね～！
今晩はゆっくり飲みながら待ちます
ところで鮎を干してる頃には
月も綺麗に出てました
黄金の鮎の薫製！
完成を楽しみにしてくださる方
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2 件のコメント:
やっとコメント書けます☆
このブログを見ていつもお腹を鳴らしていますｗ
魚は普段あんまり食べませんが、
こうやって見ると美味しそうです☆
プロフの写真では、ｲｹﾒﾝのハッカーか、
バイク乗りにしか見えないのは
私だけなんでしょうか・・・
見た目じゃないですねｗｗｗ
これからも応援してます(ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ
ZEROさん
こちらも深夜にZEROさんのブログ見てベタベタのモフモフが食べたくなりますｗｗｗ
この写真は家業の関係で３年前に会社を長期休暇とって
実家に１ヶ月帰って人生最後の髪染をして撮った写真です！
今は普通ですよ～
応援ありがとうございます(*´▽｀)
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