山菜狩り 第二話 コシアブラ編

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前回からの続きで

たくさんのタラの芽を収穫しました

そこから軽トラで少し上がったところに

次はコシアブラの群生地がある

こちらはタラの芽以上に採りほうだいｗ

青空に向かって芽吹いてる

コシアブラの緑の芽は綺麗だね～

ちょっと独特のクセがあって

揚げたときに綺麗な濃い緑に変わる

このコシアブラの天ぷらも大好き！


見た目がいいのは

料理をするときは大切だよね！

これくらい収穫できたらもういいかな～

これでタラの芽とコシアブラの芽が

カゴにいっぱいになりました

ところでここ広島県の北部では

コシアブラはどこでもあります

ちなみに呼び名はシロギです

たぶん白い木なのでそのまま

シロギと呼んでるんだと思う

さらにこのシロギの芽はなぜか

バカの芽とよばれてるｗｗｗ

なんでバカの芽なのかは不明ｗ

ここは自分で見つけた

場所なんだよね！


親父にシロギはどこにあるか

聞いてみたら


どこにでもある！


って一言だったので

探してみたら確かに

どこにでもある感じだったｗ


こうやって収穫できる場所を

開拓していくのも

楽しみの一つだよね～

さて次の山菜を採りに行きます！

続きはまた今度！

・山菜狩り　第一話　タラの芽編

・山菜狩り　第二話　コシアブラ編

・山菜狩り　第三話　コゴミと筍編

・山菜狩り　第四話　春の収穫物編

・山菜狩り　第五話　山菜の天ぷら編

・山菜狩り　第六話　山菜天ぷらで飲み編

できるだけ私の見た景色や

喜びが伝わるように

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山菜狩り 第一話 タラの芽編

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試験でアップが遅れましたが

４月の終わり頃のお話です

ヤマメ釣りが始まって

しばらくすると山の木が芽吹き始める

灰色だった景色が一変する

県北の長い冬が終わって

訪れる美しい春

もちろん眺めるだけじゃなくて

山菜を採りに行かないとね！

それでは山菜狩り編に突入します☆

金曜日の夜はイカを釣りに行って

土曜日の昼からは山菜狩り

いつもの場所まで軽トラで上っていく

軽トラで山を上っていくときの

ワクワク感はたまらないね～

この見事なタラの群生地！

栽培タラと違って

天然の力強さを感じる

去年は寒い気候が遅くまで続いて

ＧＷまでタラの芽が採れたけど

今年は暖かいから早めに行ってみた

読み通りばっちりのタイミングでした！

そこらじゅうタラが芽吹いてる

これは採りほうだいですｗ

それにしてもこのタラの芽

さすがは山菜の王様

こんなに立派な木の芽は

そうないよね！

春の素敵な自然の恵み

眺めてるだけで・・・

酒がうまそうじゃないかｗｗｗ

タラの芽って虫が付きやすいけど

きっと昆虫もタラが美味しいんだろうね！

下の写真の真ん中あたりを

注意して見てもらえば

樹液が出てるのが分かると思うけど

これが美味しいのかな～

さらに美味しと色んな動物に

狙われてしまうのかトゲで身を守ってる


これだけトゲがある木も珍しいよね

ところで今年はこれを買いました

さん　さい～　カゴ～！！！

山菜カゴｗ

これが思った以上に便利で

腰に紐で縛って持ち歩けるから

どんどん収穫できる！

こんなに収穫してしまいました！

この春の陽気の中での山菜狩り

なんて楽しいんだろうね！

いつもは晩ごはんと酒の肴分くらしか

採って帰らないけど

今日は親戚が食べたがっていたので

たくさん収穫しました！

この秘密の場所は

これだけの群生地なのに

知ってるのはたぶん親父と俺だけ

幼いときに親父に連れてきてもらった

記憶が微かにある

２０代の後半に田舎に帰ってから

幼い頃の微かな記憶を頼りに

色んなことを始めてみたけど

相手は自然だから

時期とか気候を知らないと

収穫できないことが分かった

今はなんとなく気候を肌で感じて

収穫の時期が分かるようになった

花が咲いたり虫が出てきたり

蛙が鳴き始めたり

朝晩の気温が変わってきたり

色んなことを感じながら

生きて行くのが田舎なんだなぁ

って最近は思うようになった

次はここから少し上がったところにある

あの山菜を採りにいきますよ～

続きはまた今度！

・山菜狩り　第一話　タラの芽編

・山菜狩り　第二話　コシアブラ編

・山菜狩り　第三話　コゴミと筍編

・山菜狩り　第四話　春の収穫物編

・山菜狩り　第五話　山菜の天ぷら編

・山菜狩り　第六話　山菜天ぷらで飲み編

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イカ釣りに行ってみた

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金曜日の夜hiroと

久々にイカ釣りに行ってきました

４月の終わり頃のことなんだけど

アオリにはちょっと早いけど

ヤリイカには遅い半端に時期ｗ

まぁなんとかなるでしょ！

って思いながら頑張るも

全然釣れる気配なしｗｗｗ

周りもまったく釣れてない・・・

俺はスッテでヤリイカを狙ってたんだけど

湾内にいる釣り人の電気ウキが

山ほどあるなかどれも沈むことはないｗ

hiroはずっとエギを投げてて

エギンガーもたくさんいたけど

誰一人釣れてないｗ

もう誰も帰ってしまった深夜３時過ぎ

釣れた～ｗｗｗ

群れがいくれば１００杯とか釣れる

ヤリイカが一杯で終わりましたｗ

それでも貴重な酒の肴ですから！

この楓が透き通る

綺麗なヤリイカが大好きです！

エンペラとゲソは天ぷらにしました

さすがに刺身がこれだけだと

ちょっと淋しいと思ってたら

前日にいつも島根の大根島から

市場で水揚げされたばかりの

鮮魚を売りに来るおばさんが

来たみたいでいいものがあった！


本人には言ってないけど

内緒で『大根おばさん』と呼んでるw

この大根おばさんが持ってたものは


ヒラマサでした！

前日に半分食べて

今日はそのさらに半分を

飲み用に母ちゃんからもらった

まだ旬には早いけど

俺はヒラマサの刺身が大好き！

二人分こんな感じに盛ってみました

ここからもちろん飲みの話なんだけど

明日はちょっと話が戻って

楽しい山菜のお話です！

今回はかなり気合入れて

撮影したので明日からの山菜編を

お楽しみに～

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試験が終わったのでヤマメ釣り

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ヤマメの解禁日以降は

土日は全部図書館にこもって

ずっと試験勉強をしてました

そして試験が終わった日

早めに帰れたのですぐ釣りに行きました

フリーダーム！！！ｗ

今日は気持ちよく本流で

おもいっきり竿を振って

釣りを楽しむかな～

まずはこの断崖をツルをつたいながら

川へ下りていく

下りたらのはいいけど

上れるか分からないｗ

まぁそれは後で考えようｗｗｗ

気持ちのいい本流へ到着！

ここで大問題が・・・

風が強すぎて竿が揺れて

まったくアタリがつかめない

解禁日から一カ月もすぎると

頭のいいヤマメは

しっかり合わせないと

咥えた餌をすぐ出してしまう

こんなときは経験でウキを使う

ウキを使うぶん餌を自然に流せないので

釣れる確率は下がるけど

確実にアタリが分かる！

しばらくしてウキが沈んだ！

ばっちり合わせて釣り上げました

銀色のウロコになってる

こうなるとヤマメからマスになっていく

本流に入ってきたヤマメは

こうやってマスになっていきます！

このあと風がどんどんでてきて

釣りにならないので終了

あの崖を草のツルをつかみながら

切れないかひやひやしながら

なんとか登って帰りました

とりあえず試験が終わって

ヤマメも釣れたし楽しかった～

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ヤマメの解禁日 第六話 山女魚で晩酌編

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前回ヤマメと筍で料理して

みんなで酒を飲んだ話を書きました

天ぷらに使った筍が余ったので

母ちゃんに晩ごはんで

使ってもらうように頼んでおいた

翌日の日曜日の昼

母ちゃんが筍で春巻きを作ってた

今晩は春巻きかぁ

春巻きって春を巻くって

そのままの意味でとらえていいのかな？

まぁどっちでもいいけど

晩ごはんの春巻き楽しみだな～

作った春巻きを妹のところに

送るって張り切ってたくさん作ってた

そういえば俺が東京にいるときも

筍が生えたら母ちゃんから

春巻きが送られてきたのを思い出す

故郷の母の味ってヤツだ

で、その春巻きが晩ごはんの

おかずになってでてきました

それから筍ご飯も炊いてくれてた

美味しい晩ごはんを

たくさんいただきました

さて今晩の晩酌のために

仕込んでおいたものがあります！

前日ヤマメを釣ってみんなで

さばいたときに塩をしておいたもの

しっかり塩をして冷蔵庫に入れておくと

中まで味が入って身も締まる

釣りたての塩焼きも美味しいけど

塩をしておいた塩焼きも

なかなか美味しい酒の肴になる

今晩はこれで晩酌しますかね～

この時期にだけ使う

北海道旅行で買った

北一硝子の桜徳利

桜の模様は季節感があって華やかで

きっとみんな大好きだと思うけど

桜の時期しか使えないから

すごく贅沢な品かもしれない

毎年ヤマメの解禁日は

桜が咲く季節と同じだから

釣ったヤマメと桜の徳利で

酒を飲むのが春の最初の行事です

しっかり塩味が入ったヤマメを

酒の肴にしながら

桜の徳利で楽しく酒を飲んでます

ﾀﾑｹﾝとhiroにも同じように

塩をしたヤマメをわたしておいたから

今晩は二人とも食べてるかな～

って思いながら


前日の騒がしい飲みと違って

しみじみとやってましたｗ

ヤマメの解禁日が終わったら

次は山菜だね～

ヤマメの解禁日　第一話　渓流編

ヤマメの解禁日　第二話　本流編

ヤマメの解禁日　第三話　筍掘り編

ヤマメ解禁日　第四話　大漁のヤマメ編

ヤマメの解禁日　第五話　みんなで飲み編

ヤマメの解禁日　第六話　山女魚で晩酌編

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