俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2017年2月19日日曜日

タムケン家でアナゴ天


前回からの続きです

車の中から夜釣りをして

アナゴとキスを釣ってきました!






今晩はこのままタムケン家に泊まります!

キスとアナゴで料理をして飲もう


でもその前にタムケンの家でどうやって

アナゴをさばくかが問題です!


家から道具を持ってくればよかった・・・


まぁ無い物はしょうがないので

色々考えてホームセンターで

長い板と釘を買ってきました




お!!!


いい感じに固定できたじゃん!




タムケンに板が動かないように持ってもらって

出刃包丁で丁寧にさばきました


うまいもんでしょw





釣りたての新鮮な瀬戸内のアナゴ

この状態になると高級な食材!


骨もちゃんと揚げて残さないように

全部いただきます!




さぁ! キスとアナゴの天ぷらを作るよ~


意外にも立派な揚げ鍋が

タムケン家にありました


ヤバい!すげ~旨そう!!!





タムケンの冷凍庫にあった

アオリイカも一緒に天ぷらにしました!


アスパラ・キス・アナゴ・アオリイカ

とっても豪華な天ぷら盛り合わせ




スーパーにあった刺身用の

小さい鯛も買って帰ってお刺身にしました




煮物とアジの南蛮漬けは

タムケンが作ってくれました!




じゃ今晩の食材に感謝して

乾杯!!!





今晩はこの天ぷらを

食べまくるぜ!!!


サクサクの衣に

フワフワのアナゴの身


これを食べながら酒を飲む幸せ!


でもそれ以上に友達と遊んで

一緒に料理をして酒を飲めるのが

一番楽しかったです








2 件のコメント:

愛読者 さんのコメント...

岐阜県人の私は、Ryoさんのブログで旨い海の幸を頂いた気になる! 飲み過ぎる日曜日です。
渓流釣りが解禁され、本日イワナを釣りました。 刺身、塩焼き、骨酒で頂きまぁす☆

- ryo - さんのコメント...

解読者さん

もう解禁なんですか!僕らの渓流は4月解禁なので羨ましい(^_^)
まぁ今解禁されても雪でとても釣りになりませんが。

骨酒いいですね⭐素敵な夜をお過ごしください。