俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
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2014年7月10日木曜日

ヤマメとイサキとズッキーニと酒



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続きで書いてますが

渓流に行った帰りに

スーパーに寄りました


地元のスーパーはなかなか

いい物を扱ってて


刺身用のお魚が

さばいてない状態で

売ってるから好きなんです



今回はなんと刺身用の

イサキを売ってたのですぐ決めた


それからイカ一杯購入


家に帰ってから一夜干しを作って

夜になったので料理開始


まずはイサキをさばいて

刺身にしました!







続いて作っておいた

ヤマメの一夜干しを焼く






こちらも釣ってきた小魚の南蛮

これがうまいんだな~





今日も食べきれなかったズッキーニを

ソテーしてますw






親父が栽培してる

ベビーリーフをいただいて

冷蔵庫で冷やしたズッキーニを盛る






あとは手羽先をあげたりして

飲んでました!



本当は渓流のあとに

タムケンとウナギを釣りに行こうって

言ってたんだけで


渓流だけで疲れたのでやめた


一応ウナギのタレを買ってたので

刺身用にさばいたイカのゲソを

焼いてウナギのタレをかけました


これけっこううまかった!




美味しいイカ焼きの味になった!




それからさばいたイサキとイカの刺身






イサキの卵は塩焼きでいただきます





今晩も酒がうまいね~






二晩続いて美味しい酒になりました

獲物は少なかったけど

それでもあるとないじゃあ違うからね!



鮎の解禁まであと少し!






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