俺達の田舎暮らし

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2014年7月25日金曜日

海で銛突き　第五話　民宿で飲み

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さてさてお話も第五話になりました

みんなで銛で突いた獲物

奇麗にさばいてから

クーラーに入れて冷やしておきました

切り分けて飲みますかね！

でもよく考えたら皿がない・・・

しょうがないからまな板に

そのまま盛ることにしたｗ

いつも造る綺麗な刺身盛りとは

全然違うけどよくここまで

頑張って造ったと思う

だって野外で造ったんだもんｗ

手前がアコウとカサゴ

左がヒラメ　右が黒鯛

全部すごく美味しい！

獲りたてだからね

最高の贅沢ですよ！

醤油と紙皿と割り箸と

包丁とまな板は持ってきた

これだけあれば

ここまでできるんですｗ

いつものオシャレ料理みたいには

いかないけどうまかった～

でもやっぱ刺身だけってキツイｗ

火がないって辛いねｗｗｗ

いつもの唐揚げしたり

焼いたり煮たりって

すごく贅沢なことなんだと実感したｗ

yataboyがせめて

ポン酢があるだけでも

違ったのに！

って言っててウケたし納得したｗ

雨が降りそうで

泊まるのも未定だったから

最低限の準備しかしてなかったんだよね

次回はもっと完璧にできるだろうけど

それにしてもせめてポテトチップスくらいは

買っておくべきだったとみんなで後悔したｗ

まぁそういう旅の失敗が一番

いい思い出になるんだよね！

ご馳走様でした

一日泳いでくたくただ！

お休みなさい！

実はここの民宿

俺が小学生の頃から

家族で毎年泊まりに来てた

気のいいおじいさんとおばあさんが

食べきれないくらいの料理を出してくれて

家族で行く旅行のなかでも

ここに来るのが一番好きだった

たくさんの思い出があるこの民宿

家族の一番の思い出と言ったら

俺も妹二人もここだと言うと思う

昔は泊まり客もたくさんいて

シーズンには娘さん夫婦も

手伝いに帰ってて

すごくにぎやかだった

それがおばあさんが早くになくなって

おじいさんが一人になってから

それ以後は素泊まりしかしかやってない

何年ぶりに来たかなぁ

おじいさんもちゃんと覚えてくれてて

挨拶したあとにおばあさんの

お悔みの言葉を言ったら

本当に涙が出そうだった

昔ブログに書いたけど

俺、高校生の頃に家出して

ここの民宿に一週間泊めてもらって

海の家で焼きそば焼いたりして

働きながら暮らしたことが

あるんだよね

一人で行って泊めてください

って言ったらおばあさんも

おじいさんも理由も聞かないで

泊めてくれて朝晩食べさせてくれた

最後に帰るときにお金も受け取らなかった

今思い出しても涙がでそうになる

そんな思いでの民宿も素泊まりだけだら

たくさん部屋があるのに

泊まり客は俺達だけで

少し淋しい気持ちになった

でもおばあさんへ感謝は忘れない

そしてまた泊めてくれた

おじいさんにも感謝します

そんなことを思いながら

眠りにつきました

続きは第六話で

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2014年7月24日木曜日

海で銛突き　第四話　獲物で刺身

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海で獲物のウロコと内臓を出した

お話からの続きです

海から今晩泊まる

民宿まで帰ってから

今度は今晩の酒の肴を造る

これやらないと素泊まりだから

何も食べる物がないｗ

酒飲んだからどこにも行けないし

頑張って料理するよ！

ただ料理すると言っても

キッチンかしてもらえるわけじゃないから

外で頑張りますｗ

カサゴとアコウをまず

刺身ブロックにしてしまう

テルが突いた

ヒラメ美味しそうだね～

黒鯛もしっかり身がある

これは食べごたえあるよ～

刺身ブロックになった身は

クーラーに入れて飲みまで

冷やしておくことにしました

お疲れ様でした～

ここの民宿はベランダから

海が眺められるから

すごくいいんだよね！

なんか青春だな～

って思いながら夕方の海を

みんなで眺めてました

さて！

あとは飲むだけだな♪

それ青春じゃないねｗ

続きは第五話で

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2014年7月23日水曜日

海で銛突き　第三話　獲物をさばく

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たくさん獲物を獲った

前回と前々回からの続きです

突いてきた獲物を

素泊まりする民宿に持って帰るまえに

ウロコと内臓は取っておくことにした

調理する場所がないからね

この下処理しておかないと

もう酒も飲んで遠くにある

コンビニまでは行けないし

こいつらをさばくしかない！

こんなときのために買った

主にアウトドア用にしてる

Tojiro Proシリーズの

出刃包丁をだす

錆びないから海でも平気です！

まずはテルの突いたヒラメの

ウロコを落として内臓を出す

たくましすぎるよねｗｗｗ

どんどんさばいていこう！

撮影はyataboyがしてたけど

彼はカサゴが大好きで

特に頭を見ながら

カサゴヘッド！！！

って喜んでるｗｗｗ

もちろん写真撮ってたｗｗｗ

一番でかい黒鯛もさばこう！

これは食べごたえがありそうだ！

なんといってもこれしか

今晩食べるものないんだからｗ

魚をさばいてたら

蟹が集まってきてた

そしてﾃﾙが捕まえてたｗ

yataboyは挟まれてたw

お決まりですｗww

とりあえずウロコと内臓は出したから

あとは民宿に帰ってさばこう！

続きは第四話で

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2014年7月22日火曜日

海で銛突き　第二話　黒鯛

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さて前回からの続きですが

突いた魚で一番大きかったが

俺の突いた黒鯛

銛で突いた魚としては

かなり大きい魚だと思う！

昔６０㎝くらのもここで突いたことあるけど

これは４５センチくらいかな！

岩の中まで追い込んで正面から

一突きでした！

よく人間じゃないって

みんなに言われますｗｗｗ

この魚はお店でも売ってるし

そこそこの値段はするけど

人によっては好き嫌いがある

まず黒鯛ってのは

磯で貝とかを食べる魚だから

汚い海だと臭いがキツイ！

だから臭いって嫌う人もいる

でもここはすごく奇麗な海だから

たぶん美味しいと思って突いた！

いつも右足にダイビングナイフを

装備してるから

すぐにエラを切って血抜きをした

それも水中でやるからすごい

血が抜けるんだよねｗ

この作業は刺身で食べるなら大切だ

突いた魚は全部そうしてる

もちろん血を抜いたら

最後は絞めてます！

水の綺麗な磯だし

しっかり血抜きもしたから

これはきっと美味しいと思う！

それにつまみ買ってないから

贅沢言ってられないｗｗｗ

まぁでもこれ銛で突くって

なかなか難しい方だと思うんだけど

突けただけで個人的にはすごく満足です

続きはまた次回第三話で