俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2011年8月21日日曜日

世界遺産高野山 前編


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金曜日から和歌山県の

世界遺産高野山に行ってきました!


魚を殺生しすぎて

ついに出家を決意したわけです・・・




まぁそれは冗談ですが

実は私の妹が高野山の

不動院というお寺に去年嫁ぎました


それで観光も兼ねて遊びに行ってきたわけです


広島から車で6時間くらいかかったけど

前回、東京まで車で行ったから

それに比べたら余裕でした!


和歌山駅でお土産を買って

高野山に着いたのが夕方6時

初日は妹夫婦の家に泊まりました


二日目から不動院の宿坊に泊めていただいて

高野山をたくさん歩いて見て回りました

そのお話は後ほど


ところで赤ちゃんが大きくなっていました

私の家も不動院さんも初孫なので

みんな大騒ぎですwww





写真を編集したら高野山の旅を載せます!



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2011年8月19日金曜日

10000ビュー


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ブログの右のサイドバーに入れてる

ページビューが10000になりました!


10000で「達成!」とか書いてるブログを

よく見るので俺も書いてみたwww





見てくださってる方々に

とても感謝しています!


これからも自分の好きなことを

全力でやっていこうと思います


世を論じるより批判するより

自分の大好きなことを見つけて

それに全力で生きる!


その方がよっぽど

世の中よくなるんじゃないかな


だからあえてこのブログは社会情勢には

触れないようにしています




これからも楽しい

田舎暮らしをお届けしますので

よろしくお願いします!


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2011年8月17日水曜日

マスの塩焼き




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お盆休み最後の日は潜りにいきました!

残念なことに本流は少し濁りがあって断念

さすがに見えないもんは獲れん・・・


しかたないから支流で魚を獲りました

支流は鮎が少なかったけど

マスの大きいのを銛で突いた!



37㎝!前回獲ったのより

3㎝小さいけど3㎝で全然大きさが違った


とりあえず晩御飯には間に合わなかったから

少し塩を振って冷蔵庫へ

意外とマスは塩振ってしっかり味が入った

次の日の方が美味しかったりするんだよね



それから鮮度が落ちないように真空にする


この真空の機械はもちろん通販で購入w

ショップジャパンで買いました

とってもお勧めです!


仕事を終えてから

マスを焼くために炭火を起こす

やっぱりこれだけの大物だから

焼くのもこだわらないと!



と言いたいところですが・・・


母からクレームをいただきました


この魚・・・

大きすぎてコンロに入らないんだけど



ということで仕方なく

炭火を起こした次第ですw



だけどやっぱり炭火で焼いたら

フワっとして美味しね!




今日は家族で美味しくいただきました!




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2011年8月16日火曜日

イタリアン・中華


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昨日は親戚がたくさん来る日でした

母ちゃんが忙しいからあんたも何か作ってくれ

って言うので久々に料理


色々考えたんだけど

カナッペを作ることにしました!

これまた久々に作る!


とりあえず材料を買いに行って

畑の野菜を採ってきて準備


我が家の畑





カナッペ完成!



普段は銛で魚突いたりその場で食べたり

かなり豪快に生きてますが

こういう小さい盛り付け大好きなんですwww

あと何品かサラダとか作って

親戚と楽しく飲みました!



夜はhiroとyataboyが飲みに来ました

今回のリクエストは中華

これまた久々に作る!


愛用の中華鍋


高校生の時から使ってて

東京で一人暮らしするときも

持って行った相棒です!


今回はエビチリ・チャーハン

麻婆豆腐を作りました


レトルトの物は嫌いなので使いません

エビチリも麻婆豆腐も豆板醤と

ニンニクとショウガを炒めてから作る




エビチリを揚げるのに卵白を使うから

黄身はお昼のうどんを窯玉にして使いました!


味付けは中華スープ・砂糖・ケチャップ

塩コショウ・醤油




それから麻婆豆腐っていうか

畑のナスも使いたかったから

麻婆豆腐ナスにしましたwww




中華鍋使うと混ぜやすいから

豆腐が壊れなくていいんだよね!


今回は豆板醤とニンニクとショウガを炒めて

中華スープ・甜麺醤・味噌・砂糖

みりん・醤油・酒

こんな感じで作りました!

最後にゴマ油と山椒をかけると美味しいです



あとチャーハン


ぱらぱらチャーハンを

作れるようになるまで何年かかったかな

鍋振りを鍛錬しました!



盛り付け命のイタリアンを作って

その後中華作ると変な感じだよね

中華はお皿に入れるだけなんだもんwww


とりあえず美味しかったみたいです!



ご馳走様!





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2011年8月15日月曜日

夏の大切な思い出


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お墓参りをすませてから

庭に迎え火を焚きました



今年はいつもお世話になっていた

海の民宿のおばあさんが

亡くなったのを聞きました


その民宿にはちょっとした思い出があって

今日は死んだ人を供養する日だから

思い出していました


今日はそのお話


その民宿には家族で毎年泊まってたんだけど


俺が高校1年生の夏に色々あって

「海見たいな~」って気分になったわけです!

色々あってね・・・

高校一年生だからまだバイクの免許もないし

とりあえずチャリで海を目指すことに


もちろん親にも内緒で

でも海に行くって言っても車で3時間の距離

30分も走ったら分かれ道で

どっちに行ったらいいか分からなくなった

止まってた車のおじさんに道を聞くと

「その自転車で海に行くのか!」

って言われた・・・

そしたらそのおじさんが車に自転車を乗せて

目的地の近くまで送ってくれたんだよね!

どっかで野宿するつもりだったから

すごく運がよかった


いきなり行こうと思ったから

何日かかるか分からない旅なのに

財布と海パンと水中メガネしか

持って行ってなかったしwww


あと一時間で海ってくらいの

距離に降ろしてもらったんだけど


その一時間海に向かって自転車を

こいでる時は最高の気分だった!


あまりにもあっけなく海に着ちゃったけど


海が綺麗でさ~


とか浸ってたらすぐ現実に気づくよね!

お金もあんまり持ってなかったし


とりあえず晩御飯を

なんとかしないといけないと思って


晩御飯を買うか銛を買うか悩んだ

もちろん銛を選択www


銛だと次の日も御飯とれるしね!

800円くらいの銛を購入してさっそく漁!


ブログ読者の方は分かると思うけど

魚を獲るのは楽勝なので

早々に魚を突いて

火を起こして一人で魚食べた!


だけど寝るのが辛かったね~

壊れた船を見つけて野宿してたんだけど

蚊がすごくて寝れないんだよね


その生活を1日したら疲れて

次の日の早朝に毎年泊まってた

民宿を訪ねて行ってみた


最初におばあさんが出てきたんだけど

もちろん

「一人で自転車で来たの?」

って聞かれた・・・


それからは何か察してくれたみたいで

理由は聞かないで


「まだ朝が早いし

部屋が空いてるから休みなさい」

って言ってくれたんだよね


その時は疲れきってたから

それだけで泣きそうだった


そんで布団に入って

送ってくれた車のおじさんと

優しく迎えてくれた宿のおばあさんに

とっても感謝した


家と布団がある有難さがよく分かった


しっかり寝てから朝ごはんを用意してもらった

この時の御飯は美味しかった~!


その後、民宿のおじいさんが

「魚とサザエを獲ってきんさい」

って言ってくれた

おじいさんはおばあさんと

一緒に民宿をやりながら漁師をやってる人で

本当はサザエは獲るの禁止なんだけど


漁師のおじいさんが許可してくれるから

毎年親父ととらせてもらってた

昔はそんなに厳しくなかったしね


ちょうどその海は海水浴場の端っこが

魚と貝がたくさんいるような

岩場になってる所なんだよね


それで海水浴場から岩場まで行って漁開始!

夕方までにタコとサザエと

アワビとカサゴを大量に獲って

袋いっぱいにして海水浴場を通って

注目を浴びながらか帰ってた


すると休憩所とかある海の家のおじさんが

話しかけてきた

「それ全部潜って獲ったんか!すごいな!」

みたいな感じで色々話してたら

その日の夜に海の家のおじさん達は

そこで飲むらしく


おじさん達の飲みに参加することに!

ちなみに高校1年生ですけどねwww


宿に帰って晩御飯を食べさせてもらってから

おじさん達の待つ海の家に

サザエとか持って行ってみた


そしたら刺青の人がいっぱい・・・

海の家も的屋さんと同じ感じなんだね・・・

ちょっと怖かったけどビール飲んだりして

気分も良くなった


それで自分の今の状況を色々話したら

おじさん達が

「お金もないんだろうから明日からここで働け!」

って言ってくれた!


バイトとかしたことなかったけど

次の日から海の家で

焼きそばとビールを売ることになったwww

これがなかなか楽しかった!



おじさんに

「やっぱりジャニーズ系がいると売れいきが違うな~」

とかお世辞言われながらwww

まぁジャニーズには程遠いが


コワモテのおじさん達が

売るより良かったかもねwww


夕方まで海の家でバイトして

夕方は潜って漁をして

夜は宿で御飯を食べさせてもらって寝て

とにかく楽しかった!


そんな生活を何日かしてさすがに

家に電話したら

親父がすぐ迎えに来た!

そのあと親父に怒られまくったのは

言うまでもありませんが・・・


それで宿のおばあさんに

親父がお金を払おうとしたら

おばあさんがお金を受け取らなかったんだよね


何日もお客さんと同じように泊めてくれて

毎日お客さんと同じ御飯を出してくれてたのに


そのおばあさんが今年亡くなったのを聞いて

本当にショックでした


だけど同時に感謝の気持ちでいっぱいです

本当にありがとうございました




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