カワムツ 第四話 カワムツの南蛮漬けと酒

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前回からの続きです

ご飯の後は食洗器に皿を入れて

宿題をみて風呂に入れて

ドライヤーと歯磨きの仕上げをして

子どもたちも寝て

やっとお父さんの時間がやってきましたｗ

渓流に行ってカワムツを釣ってから

捌いて南蛮漬けを作りました

晩ご飯の一品にしてみんなで食べましたが

三匹だけ夜の楽しみに取っておきました

これが秋のカワムツの南蛮漬け

カワムツの南蛮漬け



器 信楽　銚子 備前　盃 備前緋襷

箸置き 備前　箸 極細樺材

もはや完璧な設えｗ





それではいただきます！





カワムツの南蛮漬け最高です！


そこからの酒をいただく！

たまらん・・・

ただの濁り酒じゃないよ！

詳しくはブログには書けないよねｗ

この酒が一番旨い！

贅沢っていうのは

こういうことだとずっと思ってる

子どもの頃最初に覚えた釣りが

このカワムツ釣り

母がよく唐揚げや南蛮を作ってくれてた

小学生のとき魚を捌くのを

一番最初に覚えたのもこの魚

よく考えると小学生の頃の遊びを

まだやってることにウケるｗ

あの頃の気持ちと思い出を大切にしたいなと思います

これでカワムツのお話は終わりです

いかがでしたか？

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カワムツ 第三話 カワムツ料理

 

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前回からの続きです

カワムツを子どもたちと釣ったので

今日は晩ご飯の一品にカワムツの南蛮漬けをします

ちょっと試しにカワムツ料理で検索してみたけど

南蛮はあまり出てこない

私としては南蛮がお勧めなんだけどね

まな板に並べると結構いい食材に見えるｗ

子どもたちと苦労して釣った魚

お腹を出したら塩コショウをして

片栗粉をまぶしたら揚げていきます

頭まで食べれるように

高温でしっかり揚げるのがお勧め！

今日は人参、ピーマン、玉ねぎで南蛮にします

できたできた！

いつもよりかなり盛り付けが雑

と思われるかもしれませんが

家の晩ご飯のときはこなもんですｗ

大丈夫！

ちゃんと子どもたちが寝た後に

一人で飲むように綺麗に盛り付けた

カワムツ南蛮を用意してますｗ

子どもたちは自分で釣った魚を

美味しそうに食べていました

子どもとハタケシメジを採りに行ったり

山菜を採りに行ったりしましたが

子どもの健全な成長に繋がってくれればいいなと

思っています

ところで昔載せたことある写真だけど

カワムツ料理

甘露煮、唐揚げ、南蛮漬け

カワムツはどれも美味しいです！

簡単に釣れるので試してみて下さい

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カワムツ 第二話 釣果

 

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前回からの続きです

子どもたちと渓流へカワムツを釣りに来ました

途中から釣りより川で遊ぶことが

楽しくなって大騒ぎ！

当然最初入れ食いだったカワムツも

どこかへ行ってしまいましたｗ

とりあえずこれくらい釣れたから

もう十分です！

まだ遊びたいと言う子どもたちに

早く帰って料理してお母さんと食べよう

となだめながら帰ることにしました

ただ帰りの斜面を登るのが一苦労

抱き抱えながら上へ子どもたちを上げてたら

長女だけは自分でよじ登ってきました

景色はもう冬を待ってる感じですね！

帰るとすっかり夕方になっていました

早く料理しないと！

続きはまた今度

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カワムツ 第一話 渓流へ

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昼から子どもたちとカワムツを釣りに来ました

このあたりではハヤとかハエと言います

ヤマメは禁漁期なのでこの時期に

釣りをしてる人はいませんが

このカワムツもけっこう美味しい！

川魚は臭いから嫌いと言う人がいますが

それは魚が臭いんじゃなくて

川が臭いと思ってます！

カワムツは上流にはあまりいない魚で

渓流で釣る魚じゃないんだけど

潜って川のことはほとんど知ってる私は

渓流でもカワムツがいつところを知ってる

実は子どもと川釣りをするのは初めてです

一番下の子が４歳になったので

なんとかなるかなと思い連れてきました

ここ写真だとたいしたことないけど

結構な斜面で抱っこしながら

三人を順番に下ろしました

流れが緩くて釣りやすいいい場所です

竿の準備をしてる間

三人は初めての渓流を眺めていました

何でもやりたがる三女から釣り開始

真剣ですｗ

これがカワムツです！

さっき書いたけどこの辺りでは

アブラハヤはドロバエ

カワムツをニュウドウバエ

オイカワはシラハエと言います

まぁ全部ハエなわけですｗ

もっと早い時期だと

紅葉がすごく綺麗なんだけどね！

もう紅葉も散ってます

川の中は葉っぱでいっぱい！

いい時期は松茸が忙しいからね

途中で電車が来ました

カープ列車だ！・・・あれ？

赤い列車だ・・・

と長女が残念がっていました

私の住んでる路線にはたまに

カープ列車が走ってます！

子どもたちは釣りも楽しいけど

とにかくこの川が楽しかったみたいで

大騒ぎしながら遊びまわっていました

釣れなくなるからｗ

まぁそんなに本気で釣ってるわけじゃないから

いいんだけどね！

続きのお話はまた今度

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冬イチゴ

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最初の頃のブログの写真なんだけど

冬苺のお話を書きました

冬になると実るこの苺が子どもの頃大好きで

山に行ってはよく食べてた

それをブログを書き始めた最初の年に

お酒にしてみたんだよね

 

この記事書いたのなんと２０１１年！

私２０代でしたｗ

あの頃から観てくれてる読者の人っているのかな？

かなり長くお休みしたからさすがにいないかな？

みんないつ頃からブログ観てくれてますか？

よかったらコメントで教えて下さい！

ところで先日の金曜日の夜

ブログを書きながら一人で飲んでて

そのまま寝落ちしてました

ブログを書くと気分転換になっていいんだけど

ちょっと飲みすぎて二日酔いで目が覚めても

ボーっとしていました

土曜日もがっつり仕事が入ってるから

一日の段取りを考えてたら

外は雪が降ってるみたい・・・

まだタイヤ替えてないなぁ

今年も電気代高いのかな・・・

冬は嫌だな・・・

とか考えてると

隣の部屋から子どもの悲鳴が聞こえる！

きゃー！！！

喧嘩か！？

って思って聞いてると

雪だ～！！！

お母さん手袋！！！

子どもが大騒ぎしてましたｗ

外に行ってみると子どもたちは

コートに手袋を付けて大騒ぎしてました

それを見て大人になるって

寂しいことだな～と思いましたｗ

冬は冬できっと楽しいこともあるし

何より子どもたちが元気でいてくれるのだから

幸せなことだと考え方を改めましたｗ

日曜日の午後は予定がなかったので

庭の手入れを少ししました

そういえば冬苺を庭に植えたんだった！

そう思って見てみると

半分くらい実が付いていていました

子どもたちに教えると

嬉しそうに食べていました

子どもの頃ってこういうの美味しいんだよね

お父さんもそれ好きだったよ！

この家に引っ越してから一株植えてみたんだけど

冬苺って強いんだね～

苺が終わったら弦を全部切るんだけど

春からまたどんどん伸びます

去年はブルーベリーを庭に植えたけど

庭があるって楽しいなと思いました

それから鉢植えの枝垂れ梅とか紅梅とかを

地植えにして大きくならないように

頑張って小さく育ててます

あとフクジュソウとかセツブンソウも

植えて楽しんでいます

頑張って更新していけたら

季節ごとで載せたいなと思います

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