鰤カマの塩焼き

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

   

新年会の自然薯のお話も

終わったところで


ちょっとだけ話が戻って

自然薯を掘った日の夕方


アパートへ帰ろうとしてたとき

クーラーボックスが目に入る！


そういえば塩をしておいた

正月のブリがまだこの中に残ってる

これが正月前にさばいたブリね！

刺身の残りの切り身と

カマを塩焼きにしようと

楽しみにとっておいた

ブリカマが残ってた！

一つは親父に渡して

もう一つはアパートへ持って帰りました

うちの嫁は魚が好きだから

これはきっと喜ぶことでしょう！

ついでに貰い物の下仁田ネギも

一緒に持って帰りました

今日はブリをコンロで焼きます！

脂がすごいから煙が立ち込めるｗ

しばらくするとこの美味しそうなこと！

嫁のお父さんが正月にくれた

濁り酒で今晩は楽しむかな！

準備万端です！

カマを食べたことない人も

いると思うんだけど

実はここが一番美味しい！

マグロだとネギトロに使うとこ

つまり脂ののりがすごいわけよ！

年末から塩をして寝かせたから

中まで塩が入って

熟成されたブリかまは最高のはず！

じゃあいってみますか！

ヤバい！

これ旨すぎる！

一番旨い塩焼きかもしれない

さらに下仁田ネギもいきましょう

中とろっとろです！

私の食べた中では

一番糖度が高いネギです

酒が旨いねぇ～

ゆっくり酒を味わいながら

カマをたべようと思ったのに


カマが１つしかないのに

嫁がどんどん食うから


酒のペースと合わず

ほとんど食べられてしまいました・・・

昨日は24人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

昨日は自然薯の話を書ききって

一息ついたところで

適当なお話をのせたけど


まさか24人って！

ウケましたｗｗｗ

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押して

明日も観に来てください

　←Clickお願いします

 ←Clickお願いします

片付け

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

  

前回で完結したけど続きｗ

楽しい新年会が終わると

いつものようにみんなで布団を敷いて

雑魚寝をしました

今、私はこの家に住んでいないので

最近はみんな朝から片付けを手伝ってくれる

食器は全部私の大切な

コレクションなので

全部手洗いで手拭きします！

片付けが終わるとﾀﾑｹﾝとega以外は

帰ったんだけど

三人で朝ごはんを食べることにしました

ちょうど今日は七草粥の日だったので

作ってあった七草粥を食べることに

それと前日はおでんだったらしく

残りのおでんもいただきました

大根は朝増やしたみたい

朝からどんべい食ってましたｗ

昔ならこれから釣りって感じだけど


大人しく嫁と娘の待つ

アパートへ帰ることにしましｗ

昨日は35人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

ありがとうございます(^_^)

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押して

明日も観に来てください

　←Clickお願いします

 ←Clickお願いします

自然薯掘りと新年会 第十一話 完結 自然薯とろろ

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

   

さぁ！

今回で最終話になりました

田舎に帰ってから

ずっと掘りたかった自然薯

今年は珍しく正月に

雪が降らなかったので

hiroとegaと三人で

自然薯を掘り出すことに成功しました！

ちょっと見た目は不細工だけど

みんなで食べるには十分な大きさ

これを料理して

みんなで新年会をやることにしました！

門松まで作って準備万端ｗ

新年を祝う乾杯を

いつもの仲間としました

自然薯をすりおろして

出汁を混ぜて作った

最高級の自然薯のとろろ

もちろん麦飯も用意しました！

さぁ！とろろをかけて食うぜ！

みんなで順番にかけていく

粘りが最高に美味しそうです！

そして俺の麦飯にもとろろが！

あぁ・・・

ずっと夢見てた光景！

なんて旨いんだ！！！

こんなに濃厚で粘りのある

とろろなんて食べたことない

さらにそこからの酒！！！

最高だ・・・

一から全部仲間と掘って作ったんだから

こんなに楽しいことはないね

ついに自然薯のとろろを

食べることができました！

今回は正月休みの新年会だけど

西日本の古い風習で正月の最後の

二十日正月にはとろろを食べます

やってる家はもうほとんど

ないと思うけど

昔、お手伝いのお婆ちゃんが

来てくれてたんだけど

そのお婆ちゃんが言ってた話で

正月の最後にとろろを食べる

理由を教えてくれたことがある

正月が終わると当時は貴重だった

白米から普段の麦飯に替わってたらしい

それで正月の間は白米を食べてるから

なかなか麦飯は喉を通らなかったらしく

正月の最後の二十日正月は

麦飯にとろろをかけて食べてたんだって！

生きていたらとっくに

100歳を越えてるお婆ちゃんが

教えてくれたことだから

こんなことを知ってる人は

もうほとんどいないかもしれないね

優しかったお婆ちゃんを思い出したり

ずっと昔の人達の生活に

思いを馳せながら

美味しい自然薯のとろろとで

酒を楽しみました

楽しい新年会でした！


今年も仲間とたくさん

楽しいことができたらいいな


そんなことを思いながら

いつものようにみんなで布団を敷いて

雑魚寝しました



これで自然薯のお話しは完結です

今回のお話いかがでしたか？



昨日は35人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

ありがとうございます(^_^)

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押して

明日も観に来てください

　←Clickお願いします

 ←Clickお願いします

自然薯掘りと新年会 第十話 磯辺揚げ

一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします！

   

前回からの続きです！

次の料理は自然薯の磯辺揚げ

なんといってもこの粘りですから

おろし金に張り付いて剥がれない

egaが頑張ってすってくれました！

これは普通の長芋では作れないからね！

海苔と一緒に揚げていきます

いい感じに揚がってますよ～

みんで頑張って掘った

自然薯だから大切に理科しないとね！

前回の鍋に使った舞茸と下仁田ネギを

少し残しておいたので

残りは天ぷらにしています！

舞茸は当然ですが

ネギの天ぷらもけっこう

美味しいんだよね！

天ぷらと磯辺揚げが完成しました！

さぁ！ここで揚げ物の登場！

とりあえず食ってみろ！

ってことですよｗ

ﾀﾑｹﾝいったぁ～！

ちなみにとろろの出汁を

少し残しておいて

味をなおしてから天つゆにしました

みんなこれに付けて食べます！

続いてﾃﾙも食う！

hiroが言ってたけど

マジで餅！

もう弾力がすごくて驚く！！！

これ芋とは思えない

どこに行っても食べれないような

天然の食材で酒を飲むのが

一番楽しくなってしまった



ところでやってることは

自然を愛するナチュラル派ですが


宴の話は酷いもんですｗ



ﾀﾑｹﾝとﾃﾙが揃うと

必ずどっちがクズ人間かという

この世で一番しょうもない

どうでもいい醜いバトルが始まる


内容はここには書けないｗｗｗ


彼らが残してきたクズ伝説は

ほんとうにすごいです・・・


マジこいつらみたいな息子が産まれたら

人生が終わると実感しましたｗ



さて次回が最終話！


自然薯とろろ

お楽しみに～！！！



昨日は40人の方に

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸいただきました

ありがとうございます(^_^)

読み終えた方は

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸを二つ押して

明日も観に来てください

　←Clickお願いします

 ←Clickお願いします