俺達の田舎暮らし

2017年12月18日月曜日

紅葉とお茶会　第二話

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さて前回の続きです！

今日はお茶会なので

先生のお手伝いのために

早めに茶室へ来ています！

まぁそんなにすることもないと言うか

出来ることも少ないのでｗ

外の掃除をしていました

前回のお茶会は朝茶だったので

まだ夜が明けない時間から準備をしたから

あのときは大変だったけど

だんだん夜が明けていく

青い時間がとても美しく見えました

ただ２時半起きだったから

体はきつかったけどｗ

掃除が終わったので茶室を見に行きました

水屋の準備も出来ています

先生が炉へ炭を入れています

茶室からの景色も本当に美しいです

まさか私が茶道をすることになるとは

思いませんでしたが

こういう世界とっても好きなので

いい経験をさせていただいています

ちなみに母ちゃんも茶道を習っていたので

家には茶道具があるから

いつか家で茶会をしてみたいなぁ

あと私が習っていたのは

広島県には武家茶というのがありまして・・・

まぁまだ私が語れるほどの知識はないので

説明はやめときますｗｗｗ

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2017年12月17日日曜日

紅葉とお茶会　第一話

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久々にお茶会の話です

何年か前に朝茶のお話を書きましたが

今回は取引先の会社の創立記念の

お祝いのお茶会です！

朝茶のときほど早くはないですが

早めに行って先生のお手伝い

門を潜るとこんなに美しい

石畳と紅葉が見えました

今から掃くのがもったいないほど

綺麗な景色です

掃除をしながら

写真を撮って歩きました

日本人の感性は素晴らしい

なんて美しい庭なんだろう

作られた庭なのに

自然がそのまま小さくなったような

この感じって私が目指している料理に

すごく近い感覚かもしれない

お茶会って普段の自分の世界とは全然違う

美しいものを観て感じて

自分の感性を磨く時間だと思ってる

磨かれた感性は人生を

豊かに生きるために役に立つと思う

こういう文化は現代みたいな

資本主義の時代にできたものじゃないから

きっとお金よりももっと深い何かに

重きを置いて発展したんだと思う

そんなことを考えながら

早朝の茶室の掃除をしていました

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2017年12月16日土曜日

日常

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前回まで釣りと料理で

けっこう長いお話を書いたから

今回はちょっと箸休め的な

ゆるいお話です

冬になったらやることないし

土曜日の深夜に酒を飲みながら

ブログを書いてるんだけど

酒の肴がなくなって冷蔵庫をあさってたら

貰い物のたくあんを発見！

適当に切りました

漬物と酒ってのもいいねぇ

これビール漬けなんだって

甘くて美味しい漬物です

ところで実家でもたくあんを作るために

大根が干し柿と並べて干してありました

なんか綺麗だね～

実家からアパートへ帰るまえに

母ちゃんが中華まんをくれた

横浜の大叔母さんが送ってくれたものです

じいちゃんの妹なんだけど

横浜の中華街の真ん前に住んでて

俺が東京の大学に行ってるときは

何度も中華街でご馳走になりました

いつも中華街の北京飯店の

中華まんを送ってくれます

今晩はシュウマイとあんまん！

肉まんは明日の朝に食べることにします

ところでこのでっかい中華まんには

思い出があります！

高校を卒業してすぐ東京へ引っ越した頃

おじさんとおばさんの横浜の家へ

招いてもらいました！

中華街へ連れて行ってもらって

もう腹がはち切れるくらい

食べさせてもらったｗ

帰りに北京飯店の中華まんを

お土産に持たせてもらいました

家に帰ってから翌日

お腹がすいたのでお土産の

中華まんを食べることにしました

そこであることに気づく・・・

１８歳の引っ越したばかりのアパートに

蒸し器があるわけがないｗｗｗ

でも目の前の美味しそうな

中華まんを食べたくてしょうがないｗ

レンチんは絶対嫌だしなぁ・・・

そこですげ～考えた！

人間追い込まれると

あらゆる方面から知恵を使って

答えを導き出そうとするもんですｗ

それで考えてついたのが

鍋に水を張ってから金ザルを載せる

金ザルが水につからないように

水の量を調整して肉まんを置く

さらにザルから蒸気が漏れないように

広告紙でザルの側面をふさぐ

最後に鍋の蓋をザルの上に置いて

蒸し器の完成！！！

イメージとしはこんな感じｗ

側面を広告紙でふさいだら

当時と同じものになりますｗ

それでこれが思った以上に

完璧に蒸しあがってびっくりした！

そういえば

あの頃は叔父さんもまだ生きてて

お世話になったなぁ～

色んなことを思い出しながら

蒸していました

ところで全然関係ないけど

娘に歯が生えましたｗ

日々娘の成長が楽しみです

去年は本当に大変だったから

なにげない日常が幸せ

それからさらに関係ないけど

買い忘れがないように我が家では

ホワイトボードになくなった物を

書いておくルールを作りましたｗ

離乳食が始まってから

買う物が増えました！

ここに書いておけば

朝スマホで写真を撮って

仕事帰りに写真を見ながら

買い物を抜けなくできます！

まぁそんな感じで結婚してから

一年が経ちました

結婚記念日の12日には

泊まり込みで料理を作りに行ったので

すっかり忘れていました

さらに嫁は12日だった認識すら

なかったようですｗｗｗ

とりあえず喧嘩もよくしますが

なんとか家族三人元気にやっています

昔みたいに毎週毎週

遊びまわってた頃のようには

いきませんが

これからも楽しい

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