石鯛の尾頭付き

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さて前回からの続きです！

一人で潜って石鯛を突いてきました

頭を狙って突いたから

食べるのにはいい感じ！

と思いきや・・・

そのまま斜めに身の方へ抜けたので

今回はお刺身じゃなくて塩焼きかな！

処理をして これから焼きます！

せっかくなので綺麗に焼けるように

ヒレは焦げないようホイルでガード！

もちろん炭火焼き！

石鯛の炭火焼き！

美味しそうでしょ！

焼けてるのを眺めるのも

風情があっていいんだよね～

ビールを飲みながら

一人で焼いてるとﾀﾑｹﾝが来た

遠くからでもすごくいい香りが

してるって言ってた

頑張って突いた石鯛だからね

大切に 大切に

じっくり じっくり

炭火で焼き上げました！

今日はお気に入りの備前の鉢に

庭のハランと南天で飾り付け

それから俺の育てた

万願寺唐辛子を付け合わせました

やっぱり鯛は尾頭付きだね！

潜ったのは一人だけど

食べるときは仲間と一緒

みんなで乾杯！！！

なんて贅沢な一品！

ずっと眺めててもいいなぁ。。。冗談ｗ

さぁ！焼きたての美味しいうちに

いただきましょう！

これを口の中に入れて噛むと

いい味なんだよねぇ

みんなが噛む度に味が出てくる！

って言ってた

前回の石鯛編でも書きましたが

石鯛はしっかりした味がします

場合によっては磯臭いこともありますが

突いてすぐ水中で血抜きして

鮮度抜群の取れたてを

炭火でじっくり焼いたんだから

そりゃあもう旨いに決まってます！

石鯛の塩焼きとビール！

贅沢な最後の夏飲みが始まりました

続きは次回です

途切れないように頑張って

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石鯛の後は一人でお買い物

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前回からの続きです！

初めて一人で海に潜りに来ました

でも残念なことに今回も

前日の雨で濁ってます・・・

それでもなんとか突いたカサゴ！

この後は比較的濁ってても見えやすい

テトラまで磯から泳いで行きました！

しかし一人って淋しいかと思ったけど

けっこう自由で楽しいｗｗｗ

俺、一回沖に出たら帰って来ないから

みんな心配するんだよね！

でも今日は好きなだけ潜れるｗ

そんなことを考えてたら

遠くのテトラまで到着しました

多少は見えやすいけど

いつもに比べたらやりにくなぁ

あ！！！

石鯛を発見！！！

食べ頃のいいサイズじゃん

殺気を消して慎重に近づいて

打ち込みました！

やったねぇ～！！！

前回、巨大な石鯛を突いたから

感動はないけど安堵しましたｗ

このまま獲れなかったら

今晩どうしようかと思った！

でもこれ一見いいところに

銛が入ってるように見えるけど

反対側は美味しい身に抜けてる・・・

まぁ前回石鯛の刺身は

たくさん食べたから

サイズもちょうどいいし

今晩はこれを塩焼きにするかな！

ってことでこの後も

少し小さい石鯛と石垣鯛を突いて

運よく大きな黒メバルも突きました

海が濁ってなきゃなぁ

今年はこればっかりで残念でした

まぁ今晩飲むくらいは突いたから

飲みにはなるね！

ところで今回は一人旅だから

市場に寄ってみました

もしかしたらノドグロの

いいのがあるかなぁって思って！

そしたら珍しく刺身用の

いいのを売っていました

やっぱり一人旅は買い物も

楽しまないとねｗ

ノドグロの刺身用を二匹と

板ウニを一枚買いました

一匹は今晩みんなで食べて

もう一匹は嫁と食べる予定

ちなみ帰ってから撮った写真

こんなに丸くて色のいい

刺身用はそんなには売ってないから

いい買い物でした！



その後は高速に乗って

家に帰ることにしたんだけど


そういえば昔この辺りの道の駅で

銀杏のまな板を買ったなぁ


こんなデカいのが激安でした！

最高級のまな板といえば銀杏です

特に和包丁の刃が傷まない

銀杏のまな板で刺身を切ると

その違いがよく分かります！

このとき買ったまな板は

本当によく使いました！

それでこれを買った道の駅は

たぶん次のインターで降りるじゃないかなぁ

今日は一人だから行ってみようかなぁ

結局そのインターで降りて

道の駅に到着しました

あった！あった！

この地元の木工所のおじさんが作って

格安で売ってます

みたいな感じのまな板ｗｗｗ

(詳細は分かりませんｗ)

だけど売れるんだろうねぇ

前回よりはお値段がよくなってた

でもかなりお買い得！

まぁここまで来るのが大好だけど

今回は一人旅なので

色々寄り道してます！

ってことで今回の旅は

海に潜って石鯛を突いて

ウニとノドグロと銀杏のまな板を

買って帰りました

さぁこれから準備して飲むよ～

ってことで続きはまた明日！

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銛付き海へ一人遠征

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お盆が終わって

8月の最後に海へegaと行く予定でした

しかし！！！

まさかの仕事が入ったらしく

キャンセルされちゃいました！

うわぁ～

予定空いちゃった！

どうしよう・・・

まさか一人で海とか？

一人で2時間高速走って

一人で泳いで一人で帰る？

ちょっとそれはキツイよねｗ

でも気付いたら一人で

海に向かってましたｗｗｗ

たまには気楽で自由な

一人旅もいいかなぁ～♪

そして海に到着しました！

一人で潜るの初めてかも

ちょっとワクワクする

とりあえず装備完了！

前日雨だったけど

今日は濁ってなさそう！

こんなに海綺麗に見えるけど

残念ながら沖は濁ってました・・・

濁ってると見えにくいから

すごいストレスなんだよね

まぁそれはしょうがない

とにかく今晩の酒の肴を獲らねば

ところで泳いでると

何やら綺麗な魚を発見！

これミノカサゴだよね？

綺麗だね～初めて見た

ちなみに毒があります！

オコゼくらい美味しければ

毒があっても突くけど

まぁ観賞用ですねｗ

やっぱり食べるカサゴは

こっちに限ります！

海が濁ってて

根魚を探すのが大変だから

普段は苦労しないカサゴも

今日は突けると嬉しい！

これも高級魚だしね！

昔、読者の方に

お寿司屋さんでカサゴ時価だったよ 

って教えてもらったけど

上品な白身魚で締まった身が

とっても美味しいカサゴです！

あとアラ汁が最高だよねぇ

まぁこれだけじゃあ

お話にならないので

ちょっと休憩してから

濁ってても比較的見えやすい

テトラに潜ることにします

続きはまた明日♪

途切れないように頑張って

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唐揚げカレーうどん

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明日からまた銛突きに戻るので

今日もゆるいネタですｗ

金曜日に朝

嫁が今日は疲れた食欲もないし

今晩は晩ご飯作らなくてもいいよね！

って謎の発言をしていましたｗ

お前が飯を作らなかったら

俺は何を食えばいいんだ！

とは言えないのでｗｗｗ

今晩は俺が作ることにしました

この日は仕事で兄さんのとこに寄ったら

嬉しいことに大量のネギをいただきました

いつも商品をいただいて申し訳ない

あ～でも嬉しいなぁ～

一度会社へ戻ってから

残りの仕事をしてたら

意外と遅くなってしまった・・・

あ～今晩はもう料理する元気ないや

しょうがないからコンビニに寄りました

カップラーメンか弁当にしようかな・・・

って思いながら色々見ても

なんかそんな気分にならず

せっかくネギもらったし

簡単にうどんでも作ろうと思い

冷凍うどんを買いました

この美味しそうなネギを

たくさん入れてうどんを食べよう！

冷凍うどん美味しいよね！

嫁は食欲がないらしく

ネギうどんがいいとのこと！

俺のは冷凍庫にあった

余ったカレーを冷凍したのを出しました

出汁に冷凍カレーを加えて

カレーうどんにしよう！

最後に卵を入れて

白身が固まったくらいで完成！

大量のネギと

コンビニのから揚げ棒を串から外して

盛り付けたら特製カレーうどんの完成！

すげー旨そう！

男子料理って感じだねｗｗｗ

ところで冷凍カレーを使うときは

どうしても冷凍すると具の食感が

悪くなるので煮詰めながら

具を細かく潰しています！

これで悪い食感がなくなります

カレーうどんじゃなくて

普通に解凍してカレーとし食べるときも

具を細かく潰しながら煮詰めるんだけど

それだと物足りない感じになるから

フライパンで豚肉か牛肉を炒めてのせたり

目玉焼きをのせたりしてます

これで冷凍カレーの欠点を

カバーできるわけですよ！

東京にいた独身時代は

たくさん冷蔵してたなぁ～



さて明日からはまた海に戻って

その次は鮎へと続きます！


そのあとはキノコ狩りかな


とりあえず珍しく

毎日更新をしています

途切れないように応援よろしくねｗ

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お父さんのスイカ

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前回からの続きです

嫁の実家にお盆に行ったんだけど

用事があって早めに失礼しました


なので翌週改めてお伺いしました


前回は色々オードブルを

買ってもらってたので


今回は申し訳ないから

こちらで作ってから行くとお伝えしました


私、比較的お料理得意な方なのでｗ

嫁の話ではお父さんは和食が好きで

兄ちゃん夫婦は洋食が好きとのこと


そういえば冷蔵庫へあれがあったなぁ

前にﾃﾙが釣ってきた鯛！

頭だけ割って冷凍しておきました

天然鯛のアラ炊きを作っています！

あとは揚げ物とかお刺身とか

色々作って持っていきました

私の両親は孫が６人いますが

こちらは初孫なのでアイドルですｗ

お父さんの畑のトマトをいっぱい

出してもらったんだけど

最後にお父さんの作った

スイカを出してもらいました

まだ少し早いけど

十分甘くて美味しかったです！

まだ娘は食べられないけど

お父さん初孫が嬉しく

スイカを一生懸命育てたのかもしれないね

６時前に行って夜中の１２時まで

飲んで帰りましたｗ

お父さんは孫が可愛いから

酔っぱらって寝てるのを起こそうとして

みんなに何度も止められてて面白かったｗ

今回もたくさん写真を撮りました

娘の写真を撮って

あちらにアルバムを作って

持って行ってあげるんだけど

すごく喜んでくれます！

とまぁお盆のお話でした

応援ありがとうございます(^_^)

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